Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="europa112" data-source="post: 1176302" data-attributes="member: 140">Kappes, Himmel un Ääd[ATTACH=full]66897[/ATTACH]ok 10 dużych liści młodej kapusty, albo kapusty włoskiej.800 g ziemniaków1 kg jabłek200 g cukru100ml białego winagarść mięty30 g masłaok 200 ml śmietany1.Ziemniaki obieramy, gotujemy, następnie przeciskamy przez praskę i chłodzimy.2.Jabłka obieramy ze skórki, wykrawamy pestki i kroimy 1 cm kostkę. W garnku rozgrzewamy wino i cukier dodajemy pokrojone jabłka i dusimy na wolnym ogniu przez 12 minut. Następnie podnosimy znacznie temparaturę w celu wyporowania płynu z garnka. Jabłka studzimy.3.Liście kapusty mocno blanszujemy ( tak by były miekkie). W zależności od kapusty: 10 minut przy normalnej kapuście, 4 minuty przy włoskiej kapuscie.4.Ostudzone ziemniaki i jabłka wraz z posiekaną miętą mieszamy przy okazji soląc do smaku.5.Powstałe nadzienie zawijamy w kapuścianych listkach (tak jak przy gołąbkach) i układamy w żaroodpornym natłuszczonym masłem naczyniu. Polewamy to wszystko śmietaną (2/3 wysokości) .Smarujemy delikatnie masłem i posypujemy cukrem.6.Zapiekamy w piekarniku w temp 200 stopni przez 25 minut.[ATTACH=full]66898[/ATTACH]Ps. W orginalnym przepisie jabłka zostają rozgotowane na mus jabłkowy, jednak w moim wykonaniu starałem się by zachowały się w kawałkach.</blockquote>

[QUOTE="europa112, post: 1176302, member: 140"] [SIZE=14][B]Kappes, Himmel un Ääd[/B][/SIZE] [ATTACH=full]66897[/ATTACH] ok 10 dużych liści młodej kapusty, albo kapusty włoskiej. 800 g ziemniaków 1 kg jabłek 200 g cukru 100ml białego wina garść mięty 30 g masła ok 200 ml śmietany 1.Ziemniaki obieramy, gotujemy, następnie przeciskamy przez praskę i chłodzimy. 2.Jabłka obieramy ze skórki, wykrawamy pestki i kroimy 1 cm kostkę. W garnku rozgrzewamy wino i cukier dodajemy pokrojone jabłka i dusimy na wolnym ogniu przez 12 minut. Następnie podnosimy znacznie temparaturę w celu wyporowania płynu z garnka. Jabłka studzimy. 3.Liście kapusty mocno blanszujemy ( tak by były miekkie). W zależności od kapusty: 10 minut przy normalnej kapuście, 4 minuty przy włoskiej kapuscie. 4.Ostudzone ziemniaki i jabłka wraz z posiekaną miętą mieszamy przy okazji soląc do smaku. 5.Powstałe nadzienie zawijamy w kapuścianych listkach (tak jak przy gołąbkach) i układamy w żaroodpornym natłuszczonym masłem naczyniu. Polewamy to wszystko śmietaną (2/3 wysokości) .Smarujemy delikatnie masłem i posypujemy cukrem. 6.Zapiekamy w piekarniku w temp 200 stopni przez 25 minut. [ATTACH=full]66898[/ATTACH] Ps. W orginalnym przepisie jabłka zostają rozgotowane na mus jabłkowy, jednak w moim wykonaniu starałem się by zachowały się w kawałkach. [/QUOTE]

Weryfikacja