Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 1514567" data-attributes="member: 10341">Znalazłam ten przepis w broszurce zatytułowanej&nbsp; &amp;quot;Wielkanoc&amp;quot;, wydanej przez &amp;quot;Fakt&amp;quot; i Winiary, jako danie na świąteczny obiad. Kto chce, niech zrobi na Święta.&nbsp; Ja ugotowałam ją w dzień powszedni. Sadząc po ilości składników, zupy wystarcza dla 4 osób. Składniki- 30 dkg żeberek wieprzowych- 1/2 kapusty (wzięłam pół średniej główki - nie pamiętam ile ważyła)- 2 marchewki- pietruszka- kawałek selera (pół średniego, bo bardzo zmniejsza się po obraniu)- 4 ziemniaki - 1/2 papryki (ja lubię czerwoną)- cebula (średnia, biała - może być też zwykła)- pęczek natki - olej (ja dodaję jeszcze masła, tak w proporcji 1:1)- 2 liście laurowe- 6 ziaren ziela angielskiego- kminek (jak &amp;quot;familia&amp;quot; nie&nbsp; lubi, to dać symbolicznie)- mielona słodka papryka- sól- pieprzŻeberka myjemy i dzielimy na porcje. Zalewamy 2 litrami wody, zagotowujemy i zdejmujemy szumowiny.&nbsp; Dodajemy liście laurowe oraz ziele angielskie i gotujemy pół godziny.Natkę płuczemy, osuszamy i połowę siekamy.&nbsp; Marchewkę, pietruszkę, seler i ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w słupki - tylko ziemniaki w kostkę.&nbsp; Warzywa oraz 2 gałązki natki dodajemy do mięsa.Kapustę szatkujemy, paprykę płuczemy, usuwamy z niej gniazda nasienne i kroimy w paski.&nbsp; Obraną cebulę siekamy i szklimy na 2 łyżkach tłuszczu. Wsypujemy łyżeczkę&nbsp; mielonej słodkiej papryki i pół łyżeczki kminku (według mnie niezbędny, inni mogą zmniejszyć tę ilość do szczypty). Dokładamy kapustę oraz paprykę i smażymy mniej więcej 5 minut na średnim ogniu.&nbsp; Radzę mieszać od czasu do czasu, żeby nie przywarło do dna. Mięso wyjmujemy z zupy, obieramy z kości i kroimy w kawałki. Dodajemy do zupy razem z kapustą i papryką.&nbsp; Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Gotujemy następne pół godziny. Do garnka wsypujemy połowę posiekanej natki i mieszamy. Podajemy ozdobioną pozostałą natką. Smacznego.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 1514567, member: 10341"] Znalazłam ten przepis w broszurce zatytułowanej "Wielkanoc", wydanej przez "Fakt" i Winiary, jako danie na świąteczny obiad. Kto chce, niech zrobi na Święta. Ja ugotowałam ją w dzień powszedni. Sadząc po ilości składników, zupy wystarcza dla 4 osób. [B]Składniki [/B]- 30 dkg żeberek wieprzowych - 1/2 kapusty (wzięłam pół średniej główki - nie pamiętam ile ważyła) - 2 marchewki - pietruszka - kawałek selera (pół średniego, bo bardzo zmniejsza się po obraniu) - 4 ziemniaki - 1/2 papryki (ja lubię czerwoną) - cebula (średnia, biała - może być też zwykła) - pęczek natki - olej (ja dodaję jeszcze masła, tak w proporcji 1:1) - 2 liście laurowe - 6 ziaren ziela angielskiego - kminek (jak "familia" nie lubi, to dać symbolicznie) - mielona słodka papryka - sól - pieprz Żeberka myjemy i dzielimy na porcje. Zalewamy 2 litrami wody, zagotowujemy i zdejmujemy szumowiny. Dodajemy liście laurowe oraz ziele angielskie i gotujemy pół godziny. Natkę płuczemy, osuszamy i połowę siekamy. Marchewkę, pietruszkę, seler i ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w słupki - tylko ziemniaki w kostkę. Warzywa oraz 2 gałązki natki dodajemy do mięsa. Kapustę szatkujemy, paprykę płuczemy, usuwamy z niej gniazda nasienne i kroimy w paski. Obraną cebulę siekamy i szklimy na 2 łyżkach tłuszczu. Wsypujemy łyżeczkę mielonej słodkiej papryki i pół łyżeczki kminku (według mnie niezbędny, inni mogą zmniejszyć tę ilość do szczypty). Dokładamy kapustę oraz paprykę i smażymy mniej więcej 5 minut na średnim ogniu. Radzę mieszać od czasu do czasu, żeby nie przywarło do dna. Mięso wyjmujemy z zupy, obieramy z kości i kroimy w kawałki. Dodajemy do zupy razem z kapustą i papryką. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Gotujemy następne pół godziny. Do garnka wsypujemy połowę posiekanej natki i mieszamy. Podajemy ozdobioną pozostałą natką. Smacznego. [/QUOTE]

Weryfikacja