Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Johasia" data-source="post: 39207" data-attributes="member: 36">Karpia w galarecie robię na 2 sposoby, mniej więcej tak: Rybę kroję w pół-dzwonki, skrapiam cytryną, solę i przyprawiam (jak kto lubi - ja biorę Przyprawę do ryb Kamisa) - wstawiam na pół godziny do lodówki. W tym czasie z ogonów i głów i warzyw gotuję wywar (tak jak rosół, tylko więcej pietruszki, selera). Musi być sporo warzyw i dobrze posolone - żeby galareta nie była mdła. Wywar odcedzam i studzę. Potem w zimnym rozpuszczam żelatynę wg. instrukcji na opakowaniu i doprowadzam do zagotowania. Wariant łatwiejszy: Rybę układam na blasze i piekę w piekarniku. Jak już jest gotowa (nie pamiętam ile czasu, zawsze robię &amp;quot;na oko&amp;quot<img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink&nbsp; &nbsp; ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" /> przekładam ją na półmisek, ładnie przystrajam pokrojonymi warzywami z wywaru+kukurydza z puszki i zalewam wywarem z żelatyną. Wariant &amp;quot;dłuższy&amp;quot;: Każdy kawałek ryby gotuję w wywarze przez ok.5-10 min. Robię z przecedzonego wywaru żelatynę. Duże pomarańcze dokładnie wyszorowane kroję na plasterki (ok.0,5cm) i układam na zmianę każdy kawałek ryby na plasterku cytrusa. Zalewam żelatyną, przystrajam pietruszką i porem. Zostawiam do zastygnięcia.Super smak - polecam, choć ciut więcej &amp;quot;zabawy&amp;quot; W lodówce taka galareta spokojnie tydzień wytrzymuje</blockquote>

[QUOTE="Johasia, post: 39207, member: 36"] Karpia w galarecie robię na 2 sposoby, mniej więcej tak: Rybę kroję w pół-dzwonki, skrapiam cytryną, solę i przyprawiam (jak kto lubi - ja biorę Przyprawę do ryb Kamisa) - wstawiam na pół godziny do lodówki. W tym czasie z ogonów i głów i warzyw gotuję wywar (tak jak rosół, tylko więcej pietruszki, selera). Musi być sporo warzyw i dobrze posolone - żeby galareta nie była mdła. Wywar odcedzam i studzę. Potem w zimnym rozpuszczam żelatynę wg. instrukcji na opakowaniu i doprowadzam do zagotowania. Wariant łatwiejszy: Rybę układam na blasze i piekę w piekarniku. Jak już jest gotowa (nie pamiętam ile czasu, zawsze robię "na oko") przekładam ją na półmisek, ładnie przystrajam pokrojonymi warzywami z wywaru+kukurydza z puszki i zalewam wywarem z żelatyną. Wariant "dłuższy": Każdy kawałek ryby gotuję w wywarze przez ok.5-10 min. Robię z przecedzonego wywaru żelatynę. Duże pomarańcze dokładnie wyszorowane kroję na plasterki (ok.0,5cm) i układam na zmianę każdy kawałek ryby na plasterku cytrusa. Zalewam żelatyną, przystrajam pietruszką i porem. Zostawiam do zastygnięcia.Super smak - polecam, choć ciut więcej "zabawy" W lodówce taka galareta spokojnie tydzień wytrzymuje [/QUOTE]

Weryfikacja