Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Kawowo-migdałowy torcik bezowy
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote=".agatka." data-source="post: 902175" data-attributes="member: 12156"><p>To trudno opisać, tego trzeba spróbować.</p><p>Wykonanie jest banalnie proste, a smak tak doskonały.</p><p></p><p>W 2-3 godziny po przełożeniu torcik jest pysznie chrupiący, następnie smaki przenikają się, beza lekko mięknie od kremu i otrzymujemy twór o strukturze idealnej <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/pinggrins.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/herzen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p><img src="http://img36.imageshack.us/img36/7593/torcik2.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Przepis podany przez <a href="http://aromatic-baking.blogspot.com/2009/10/zaproszenie-do-sodkiej-zabawy.html" target="_blank">Julię</a>, jest również <a href="http://twojemoje.blogspot.com/2009/10/kawowo-migdaowy-torcik-bezowy.html" target="_blank">u mnie na blogu</a></p><p></p><p></p><p><strong>bezowy torcik kawowo-migdałowy</strong></p><p><strong></strong></p><p><strong>Migdałowa beza </strong>(3 blaty)</p><p>* 5 białek</p><p>* 150 g cukru</p><p>* 110 g migdałów zmielonych razem ze skórką</p><p>* 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej</p><p></p><p>Piekarnik rozgrzać do 170 stopni. Na papierze do pieczenia (u mnie dwa arkusze) narysować 3 koła o średnicy 20 cm każde.</p><p>Białka ubić na sztywną pianę stopniowo wsypując cukier. Kiedy cały cukier będzie wsypany i rozpuści się w białkach, ubijać jeszcze 3-4 minuty. Stopniowo wsypywać migdały i mąkę, miksując mikserem na najniższych obrotach.</p><p>Ciasto rozsmarować równomiernie na wyrysowanych kołach.</p><p>Piec ok. 15 minut, następnie wyłączyć piekarnik i dosuszyć bezy przy uchylonych drzwiczkach. Beza odklejona od papieru powinna być od spodu sucha (jeżeli nie będzie, można ją ułożyć na kratce i wstawić do piekarnika na kilka minut).</p><p><strong></strong></p><p><strong>Krem kawowy</strong></p><p>* 250 ml mleka</p><p>* 5 żółtek jaj</p><p>* 2 łyżki kawy rozpuszczalnej</p><p>* 50 g cukru</p><p>* 200 g miękkiego masła</p><p><strong></strong></p><p><strong>Dodatkowo</strong></p><p>* ok.100 g twardych karmelków (u mnie kawowe)</p><p>* 3 łyżki zmielonych migdałów, podprażonych na patelni</p><p></p><p>Karmelki pokruszyć w robocie kuchennym lub wałkiem w woreczku.</p><p></p><p>150 ml mleka zagotować z kawą i cukrem. Pozostałe rozmiksować z żółtkami. Wlewać do gotującego się mleka, cały czas mieszając. Zagotować na małym ogniu i gotować stale mieszając przez ok. 10 minut, aż masa zgęstnieje. Wystudzić.</p><p>Masło rozmiksować na jasną, kremową masę. Nadal miksując dodawać po 2-3 łyżki kawowego kremu.</p><p><strong></strong></p><p><strong>Wykonanie</strong></p><p>Każdy spód pokryć 1/3 masy i posypać 1/3 cukierkowych okruszków. Ułożyć piętrowo, wierzch dodatkowo pospać podprażonymi migdałami, wstawić do lodówki na ok. 2-3 godziny.</p><p></p><p><strong>Smacznego <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></p></blockquote><p></p>
[QUOTE=".agatka., post: 902175, member: 12156"] To trudno opisać, tego trzeba spróbować. Wykonanie jest banalnie proste, a smak tak doskonały. W 2-3 godziny po przełożeniu torcik jest pysznie chrupiący, następnie smaki przenikają się, beza lekko mięknie od kremu i otrzymujemy twór o strukturze idealnej [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif[/IMG] [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/pinggrins.gif[/IMG] [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/herzen.gif[/IMG] [IMG]http://img36.imageshack.us/img36/7593/torcik2.jpg[/IMG] Przepis podany przez [URL="http://aromatic-baking.blogspot.com/2009/10/zaproszenie-do-sodkiej-zabawy.html"]Julię[/URL], jest również [URL="http://twojemoje.blogspot.com/2009/10/kawowo-migdaowy-torcik-bezowy.html"]u mnie na blogu[/URL] [B]bezowy torcik kawowo-migdałowy[/B] [B] Migdałowa beza [/B](3 blaty) * 5 białek * 150 g cukru * 110 g migdałów zmielonych razem ze skórką * 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej Piekarnik rozgrzać do 170 stopni. Na papierze do pieczenia (u mnie dwa arkusze) narysować 3 koła o średnicy 20 cm każde. Białka ubić na sztywną pianę stopniowo wsypując cukier. Kiedy cały cukier będzie wsypany i rozpuści się w białkach, ubijać jeszcze 3-4 minuty. Stopniowo wsypywać migdały i mąkę, miksując mikserem na najniższych obrotach. Ciasto rozsmarować równomiernie na wyrysowanych kołach. Piec ok. 15 minut, następnie wyłączyć piekarnik i dosuszyć bezy przy uchylonych drzwiczkach. Beza odklejona od papieru powinna być od spodu sucha (jeżeli nie będzie, można ją ułożyć na kratce i wstawić do piekarnika na kilka minut). [B] Krem kawowy[/B] * 250 ml mleka * 5 żółtek jaj * 2 łyżki kawy rozpuszczalnej * 50 g cukru * 200 g miękkiego masła [B] Dodatkowo[/B] * ok.100 g twardych karmelków (u mnie kawowe) * 3 łyżki zmielonych migdałów, podprażonych na patelni Karmelki pokruszyć w robocie kuchennym lub wałkiem w woreczku. 150 ml mleka zagotować z kawą i cukrem. Pozostałe rozmiksować z żółtkami. Wlewać do gotującego się mleka, cały czas mieszając. Zagotować na małym ogniu i gotować stale mieszając przez ok. 10 minut, aż masa zgęstnieje. Wystudzić. Masło rozmiksować na jasną, kremową masę. Nadal miksując dodawać po 2-3 łyżki kawowego kremu. [B] Wykonanie[/B] Każdy spód pokryć 1/3 masy i posypać 1/3 cukierkowych okruszków. Ułożyć piętrowo, wierzch dodatkowo pospać podprażonymi migdałami, wstawić do lodówki na ok. 2-3 godziny. [B]Smacznego [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG][/B] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Kawowo-migdałowy torcik bezowy
Top
Bottom
