Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Mała_Mi" data-source="post: 1420504" data-attributes="member: 2721">Tak, jak mówi Ker, nie wiem, czy to się dobrze zmieli. Z podsmażaną cebulą to już z pewnością będzie inny smak. Trzeba przemyśleć, czego się chce: obawiam się, że z surowymi wyjdzie coś innego. Dążeniem tego przepisu jest imitacja keczupu ze sklepu. Mi osobiście o taki właśnie chodziło, a nie o kolejny sos pomidorowy. Natomiast wszelkie próby &amp;quot;ulepszania&amp;quot; przepisu podmianą składników cofną go znowu do smaku domowego sosu. Przecież w suszonej cebuli i suszonym czosnku nie ma niczego złego. I tak otrzymujemy produkt o wiele zdrowszy, iż z butelki, bo bez barwników, konserwantów i sztucznych aromatów. Więc oczywiście, jeśli ktoś chce mieć domowy sos wielowarzywny, to pewnie, można zmieniać. Ale jeśli ktoś chce mieć produkt, który smakuje jak keczup, do którego jesteśmy przyzwyczajeni - ja bym zostawiła tak, jak jest.Generalnie, keczup to fajny i zdrowy dodatek do jedzenia: pomidory zawierają cenny potas, witaminę C oraz są prawdziwą skarbnicą antyutleniaczy. Dzięki wysokiej zawartości likopenu, który jest antyutleniaczem i neutralizuje wolne rodniki, zmniejszają tym samym ryzyko zachorowania na choroby nowotworowe oraz układu sercowo-naczyniowego. Co lepsze, w pomidorach poddanych obróbce termicznej zwiększa się biodostępność i bioprzyswajalność likopenu - czyli z keczupu/sosu zostanie nawet łatwiej przyswojony, niż z surowego pomidora. A kiedy zrobimy keczup sami, robi się on jeszcze zdrowszy, ponieważ nie zawiera dodawanych przez fabryki sztucznych ulepszaczy.</blockquote>

[QUOTE="Mała_Mi, post: 1420504, member: 2721"] Tak, jak mówi Ker, nie wiem, czy to się dobrze zmieli. Z podsmażaną cebulą to już z pewnością będzie inny smak. Trzeba przemyśleć, czego się chce: obawiam się, że z surowymi wyjdzie coś innego. Dążeniem tego przepisu jest imitacja keczupu ze sklepu. Mi osobiście o taki właśnie chodziło, a nie o kolejny sos pomidorowy. Natomiast wszelkie próby "ulepszania" przepisu podmianą składników cofną go znowu do smaku domowego sosu. Przecież w suszonej cebuli i suszonym czosnku nie ma niczego złego. I tak otrzymujemy produkt o wiele zdrowszy, iż z butelki, bo bez barwników, konserwantów i sztucznych aromatów. Więc oczywiście, jeśli ktoś chce mieć domowy sos wielowarzywny, to pewnie, można zmieniać. Ale jeśli ktoś chce mieć produkt, który smakuje jak keczup, do którego jesteśmy przyzwyczajeni - ja bym zostawiła tak, jak jest. Generalnie, keczup to fajny i zdrowy dodatek do jedzenia: pomidory zawierają cenny potas, witaminę C oraz są prawdziwą skarbnicą antyutleniaczy. Dzięki wysokiej zawartości likopenu, który jest antyutleniaczem i neutralizuje wolne rodniki, zmniejszają tym samym ryzyko zachorowania na choroby nowotworowe oraz układu sercowo-naczyniowego. Co lepsze, w pomidorach poddanych obróbce termicznej zwiększa się biodostępność i bioprzyswajalność likopenu - czyli z keczupu/sosu zostanie nawet łatwiej przyswojony, niż z surowego pomidora. A kiedy zrobimy keczup sami, robi się on jeszcze zdrowszy, ponieważ nie zawiera dodawanych przez fabryki sztucznych ulepszaczy. [/QUOTE]

Weryfikacja