Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Keks Cesarski
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Mała_Mi" data-source="post: 718701" data-attributes="member: 2721"><p><strong><span style="font-size: 26px"><span style="color: #2e8b57">Keks Cesarski</span></span></strong></p><p></p><p>[ATTACH=full]29561[/ATTACH]</p><p></p><p><em>Jak dla mnie - keks idealny, taki, jak robiony był jeszcze przez moją Mamę, puszysty, z mnóstwem bakalii, które na pewno nie opadną </em> <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p>250 g maki pszennej</p><p>200 g cukru ( jeśli lubimy mniej słodkie ciasta - 125 g)</p><p>1/3 kostki masła ( kostki mającej 200 g)</p><p>4 jajka</p><p>1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia</p><p>bakalie - jakie lubimy, powinno być ich sporo, przynajmniej duża garść</p><p>mąka ziemniaczana</p><p>rum</p><p></p><p>można dodać 2- 3 krople ulubionego aromatu do ciast</p><p></p><p></p><p>1. Żółtka utrzeć z cukrem i ocieplonym masłem na puch.</p><p></p><p>2. Bakalie namoczyć w odrobinie wody z rumem lub skropić samym rumem.</p><p>Z białek ubić sztywną pianę. Warto dodać do białek kilka kropli soku z cytryny, ubiją się szybciej.</p><p></p><p>3. 1/3 piany wymieszać z żółtkami, stopniowo dodawać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, nie przerywając miksowania ciasta.</p><p></p><p>4. Bakalie osączyć na sitku, obsypać mąką ziemniaczaną i, potrząsając sitkiem, dokładnie obtoczyć je w mące. Zapobiegnie to opadaniu bakalii na spód ciasta.</p><p></p><p>5. Dodać do ciasta bakalie, wymieszać. Dodać resztę piany, delikatnie wymieszać. Obie te czynniści robimy już łyżką, nie robotem kuchennym. Mieszamy delikatnie, by nie pozbawić bakalii mąki i nie wmieszać całej piany zbyt mocno w ciasto.</p><p></p><p>6. Przelać ciasto do keksówki, piec 45 min w 180 st.C.</p><p></p><p>Moja keksówka ma 22 x 8 cm. Jeśli chcemy upiec ciasto w większej formnie, odpowiednio podwajamy lub potrajamy ilość składników.</p><p></p><p>Gotowe ciasto można polukrować lub polać polewą czekoladową.</p><p></p><p>Polecam! <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p><span style="font-size: 26px">Keks na zdjęciu został uwieczniony na chwilę przed wyjściem z domu, bo był akurat &quot;na wynos&quot; <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </span></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Mała_Mi, post: 718701, member: 2721"] [B][SIZE=12][COLOR=#2e8b57]Keks Cesarski[/COLOR][/SIZE][/B] [ATTACH=full]29561[/ATTACH] [I]Jak dla mnie - keks idealny, taki, jak robiony był jeszcze przez moją Mamę, puszysty, z mnóstwem bakalii, które na pewno nie opadną [/I] [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] 250 g maki pszennej 200 g cukru ( jeśli lubimy mniej słodkie ciasta - 125 g) 1/3 kostki masła ( kostki mającej 200 g) 4 jajka 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia bakalie - jakie lubimy, powinno być ich sporo, przynajmniej duża garść mąka ziemniaczana rum można dodać 2- 3 krople ulubionego aromatu do ciast 1. Żółtka utrzeć z cukrem i ocieplonym masłem na puch. 2. Bakalie namoczyć w odrobinie wody z rumem lub skropić samym rumem. Z białek ubić sztywną pianę. Warto dodać do białek kilka kropli soku z cytryny, ubiją się szybciej. 3. 1/3 piany wymieszać z żółtkami, stopniowo dodawać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, nie przerywając miksowania ciasta. 4. Bakalie osączyć na sitku, obsypać mąką ziemniaczaną i, potrząsając sitkiem, dokładnie obtoczyć je w mące. Zapobiegnie to opadaniu bakalii na spód ciasta. 5. Dodać do ciasta bakalie, wymieszać. Dodać resztę piany, delikatnie wymieszać. Obie te czynniści robimy już łyżką, nie robotem kuchennym. Mieszamy delikatnie, by nie pozbawić bakalii mąki i nie wmieszać całej piany zbyt mocno w ciasto. 6. Przelać ciasto do keksówki, piec 45 min w 180 st.C. Moja keksówka ma 22 x 8 cm. Jeśli chcemy upiec ciasto w większej formnie, odpowiednio podwajamy lub potrajamy ilość składników. Gotowe ciasto można polukrować lub polać polewą czekoladową. Polecam! [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif[/IMG] [SIZE=8]Keks na zdjęciu został uwieczniony na chwilę przed wyjściem z domu, bo był akurat "na wynos" [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] [/SIZE] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Keks Cesarski
Top
Bottom
