Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Desery
Kheer
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="dziunia" data-source="post: 672726" data-attributes="member: 151"><p>Przepisów na kheer jest wiele, jednak główną zasadą jest to, żeby ryż był rozgotowany, a jego ziarenka połamane dzięki czemu pudding nabiera kremowej konsystencji i sam się zagęszcza. Dodatki jakie się stosuje to kardamon, szafran, rodzynki, migdały, pistacje lub nerkowce. Ja swój kheer zrobiłam bez tych przypraw, dodałam jedynie paczkę cukru wanilinowego (niestety wanilia mi się skończyła wrrr )</p><p></p><p><u>Składniki na 6-8 porcji</u></p><p><u></u></p><p>- 1/2 szklanki ryżu basmati</p><p>- 2 szklanki mleka 2%</p><p>- 3 szklanki wody</p><p>- ok. 1/2 puszki mleka skondensowanego słodzonego*</p><p>- 2-3 strączki kardamonu</p><p>- migdały w płatkach lub pistacje lub inne orzechy do posypania</p><p>- opcjonalnie laska wanilii lub duża paczka cukru wanilinowego</p><p></p><p>*można użyć mleka skondensowanego niesłodzonego ale wtedy trzeba pudding dosłodzić do smaku własnego</p><p></p><p>Zagotować mleko 2% z wodą, wsypać suchy niepłukany ryż, dodać kardamon lub laskę wanilii przekrojoną wzdłuż i dokładnie wymieszać. Gotować mieszając cały czas ok. 5-10 minut. Następnie zmniejszyć gaz do minimum i gotować pudding często mieszając i uważając żeby nie przypalić mleka. Jeśli pudding bardzo zgęstnieje, a ryż będzie twardawy to dolać wrzącej wody. Gotowanie trwa dośc długo, ok. 1,5 godziny. Kiedy ryż zacznie się rozpadać wlać mleko skondensowane i mieszając gotować jeszcze ok. 5 minut. Na koniec wsypać cukier wanilinowy jeśli go używamy. Pudding podawać ciepły lub schłodzony, posypany orzechami. U mnie wersja z malinami mrozonymi <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>[ATTACH=full]23143[/ATTACH]</p><p>[ATTACH=full]23144[/ATTACH]</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="dziunia, post: 672726, member: 151"] Przepisów na kheer jest wiele, jednak główną zasadą jest to, żeby ryż był rozgotowany, a jego ziarenka połamane dzięki czemu pudding nabiera kremowej konsystencji i sam się zagęszcza. Dodatki jakie się stosuje to kardamon, szafran, rodzynki, migdały, pistacje lub nerkowce. Ja swój kheer zrobiłam bez tych przypraw, dodałam jedynie paczkę cukru wanilinowego (niestety wanilia mi się skończyła wrrr ) [U]Składniki na 6-8 porcji [/U] - 1/2 szklanki ryżu basmati - 2 szklanki mleka 2% - 3 szklanki wody - ok. 1/2 puszki mleka skondensowanego słodzonego* - 2-3 strączki kardamonu - migdały w płatkach lub pistacje lub inne orzechy do posypania - opcjonalnie laska wanilii lub duża paczka cukru wanilinowego *można użyć mleka skondensowanego niesłodzonego ale wtedy trzeba pudding dosłodzić do smaku własnego Zagotować mleko 2% z wodą, wsypać suchy niepłukany ryż, dodać kardamon lub laskę wanilii przekrojoną wzdłuż i dokładnie wymieszać. Gotować mieszając cały czas ok. 5-10 minut. Następnie zmniejszyć gaz do minimum i gotować pudding często mieszając i uważając żeby nie przypalić mleka. Jeśli pudding bardzo zgęstnieje, a ryż będzie twardawy to dolać wrzącej wody. Gotowanie trwa dośc długo, ok. 1,5 godziny. Kiedy ryż zacznie się rozpadać wlać mleko skondensowane i mieszając gotować jeszcze ok. 5 minut. Na koniec wsypać cukier wanilinowy jeśli go używamy. Pudding podawać ciepły lub schłodzony, posypany orzechami. U mnie wersja z malinami mrozonymi [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [ATTACH=full]23143[/ATTACH] [ATTACH=full]23144[/ATTACH] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Desery
Kheer
Top
Bottom
