Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="qd" data-source="post: 974748" data-attributes="member: 692">Dzis kibiny zrobilam. Przepis na ciasto mam nieco inny, dostalam go od przyjaciolki mojej mamy, ktorej to przyjaciolki tesciowa byla&nbsp; karaimka.[ATTACH=full]52431[/ATTACH]Na 14 pierogow:500 g maki150 g masla150 g smietany gestej ( dalam 18%)2 cale jajka70 g cukru (!)25 g drozdzy swiezych1 lyzeczka soliFarsz: 800 g grubo mielonej wolowiny ( ortodoksyjnie drobno posiekanej baraniny)100 g swiezej sloniny grubo mielonej ( tluszcz barani lub wolowy)100 g surowej drobno posiekanej cebulisol, cukier, pieprz, woda razem po wymieszaniu powinno byc troszke ponad kilogram masy.Make przesiekac z maslem, dodac sol i cukier,zrobic wulkan, wbic jaja i dodac śmietane, wkruszyc drozdze bezposrednio do wulkanu.Zamiesic&nbsp; elastyczne ciasto, podzielic na 14 czesci i kazda czesc rozwalkowac na spory placek, nalozyc farsz ( ok 2 kopiatych lyzek, ca 70 g), skleic, ukladac na blasze sklejeniem do gory.Odstawic na 30 min, w tym czasie rozgrzac piekarnik do 200 C. Tuz przed wsunieciem do pieca posmarowac rozkloconym jajkiem.Podawac WYLACZNIE na cieplo!</blockquote>

[QUOTE="qd, post: 974748, member: 692"] Dzis kibiny zrobilam. Przepis na ciasto mam nieco inny, dostalam go od przyjaciolki mojej mamy, ktorej to przyjaciolki tesciowa byla karaimka. [ATTACH=full]52431[/ATTACH] Na 14 pierogow: 500 g maki 150 g masla 150 g smietany gestej ( dalam 18%) 2 cale jajka 70 g cukru (!) 25 g drozdzy swiezych 1 lyzeczka soli Farsz: 800 g grubo mielonej wolowiny ( ortodoksyjnie drobno posiekanej baraniny) 100 g swiezej sloniny grubo mielonej ( tluszcz barani lub wolowy) 100 g surowej drobno posiekanej cebuli sol, cukier, pieprz, woda razem po wymieszaniu powinno byc troszke ponad kilogram masy. Make przesiekac z maslem, dodac sol i cukier,zrobic wulkan, wbic jaja i dodac śmietane, wkruszyc drozdze bezposrednio do wulkanu. Zamiesic elastyczne ciasto, podzielic na 14 czesci i kazda czesc rozwalkowac na spory placek, nalozyc farsz ( ok 2 kopiatych lyzek, ca 70 g), skleic, ukladac na blasze sklejeniem do gory. Odstawic na 30 min, w tym czasie rozgrzac piekarnik do 200 C. Tuz przed wsunieciem do pieca posmarowac rozkloconym jajkiem. Podawac WYLACZNIE na cieplo! [/QUOTE]

Weryfikacja