Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Do karafki i słoika
Zapasy
Kiszone cukinie i patisony
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="owieczka" data-source="post: 1190584" data-attributes="member: 57"><p>Smakują podobnie do kiszonych ogórków, fajne zimą na kanapkę. Bardzo proste do zrobienia.</p><p></p><p>Nie wiedziałam co zrobić z dużą ilością patisonów i cukinii z mojego ogródka. Sąsiadka pożyczyła mi starą książkę z lat 70tych- Przetwory z działki. Nie spisałam autora, skserowałam przepis, i w ramach zrobiłam. Cukinie wyszły bardzo smaczne i jędrne. W tym roku spotkał mnie nieurodzaj ogórków więc bardzo się cieszę, że są dość zbliżone w smaku do ogórków kiszonych.</p><p></p><p><strong>Kiszone cukinie i patisony</strong></p><p></p><p>2 kg cukinii małych młodych cienkich jak gruby palec/młode małe patisony wielkości co najwyżej 2 orzechów włoskich</p><p>4 szklanki wody</p><p>80 gramów soli</p><p>1 łyżeczka cukru</p><p>kilka ziarenek ziela angielskiego</p><p>kilkanaście ziarenek czarnego pieprzu</p><p>1 łyżeczka gorczycy</p><p>4 liście laurowe</p><p>czosnek</p><p></p><p></p><p>W moździerzu rozbić ziele angielskie i pieprz. Nie rozcierać na proszek tylko rozbić na grubsze kawałki.</p><p></p><p>Wodę wlać do garnka, wrzucić przyprawy wszystkie prócz czosnku. Zagotować. Odstawić do ostygnięcia całkowitego.</p><p></p><p>Do słoików powkładać na dno ząbki obranego czosnku. Na mały słoik dawałam 4 ząbki rozbite tłuczkiem. Ułożyć cukinie i patisony dość ściśle, w razie konieczności poprzekrawać. </p><p></p><p>Zalać zimną solanką. Zakręcić ściśle. Odstawić do piwnicy. </p><p></p><p>Próbowałam te robione w sierpniu i bardzo fajnie już się ukisiły. Do słoików wkładałam żółte i zielone cukinie wraz z patisonami- mieszałam. Kolorystycznie wyszło również bardzo ładnie. Polecam!</p><p></p><p>Po lewej stronie słoik z tygodniowymi cukiniami i patisonami, a po prawej już taki bardziej ukiszony po ponad miesiącu.</p><p></p><p><img src="http://www.szipszop.pl/urlop/czikocukinia.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="owieczka, post: 1190584, member: 57"] Smakują podobnie do kiszonych ogórków, fajne zimą na kanapkę. Bardzo proste do zrobienia. Nie wiedziałam co zrobić z dużą ilością patisonów i cukinii z mojego ogródka. Sąsiadka pożyczyła mi starą książkę z lat 70tych- Przetwory z działki. Nie spisałam autora, skserowałam przepis, i w ramach zrobiłam. Cukinie wyszły bardzo smaczne i jędrne. W tym roku spotkał mnie nieurodzaj ogórków więc bardzo się cieszę, że są dość zbliżone w smaku do ogórków kiszonych. [B]Kiszone cukinie i patisony[/B] 2 kg cukinii małych młodych cienkich jak gruby palec/młode małe patisony wielkości co najwyżej 2 orzechów włoskich 4 szklanki wody 80 gramów soli 1 łyżeczka cukru kilka ziarenek ziela angielskiego kilkanaście ziarenek czarnego pieprzu 1 łyżeczka gorczycy 4 liście laurowe czosnek W moździerzu rozbić ziele angielskie i pieprz. Nie rozcierać na proszek tylko rozbić na grubsze kawałki. Wodę wlać do garnka, wrzucić przyprawy wszystkie prócz czosnku. Zagotować. Odstawić do ostygnięcia całkowitego. Do słoików powkładać na dno ząbki obranego czosnku. Na mały słoik dawałam 4 ząbki rozbite tłuczkiem. Ułożyć cukinie i patisony dość ściśle, w razie konieczności poprzekrawać. Zalać zimną solanką. Zakręcić ściśle. Odstawić do piwnicy. Próbowałam te robione w sierpniu i bardzo fajnie już się ukisiły. Do słoików wkładałam żółte i zielone cukinie wraz z patisonami- mieszałam. Kolorystycznie wyszło również bardzo ładnie. Polecam! Po lewej stronie słoik z tygodniowymi cukiniami i patisonami, a po prawej już taki bardziej ukiszony po ponad miesiącu. [IMG]http://www.szipszop.pl/urlop/czikocukinia.jpg[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Do karafki i słoika
Zapasy
Kiszone cukinie i patisony
Top
Bottom
