Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Klopsiki słodko – kwaśne babci Annie Friedman
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Joanna" data-source="post: 779993" data-attributes="member: 1024"><p><strong>Klopsiki słodko – kwaśne babci Annie Friedman</strong></p><p></p><p></p><p>Na podstawie książki C. Hyman &quot;Kuchnia żydowska&quot;</p><p></p><p>na 4 osoby</p><p></p><p>Klopsiki:</p><p>450 g mielonej wołowiny</p><p>1 cebula, starta na tarce</p><p>1 mały ziemniak, starty na tarce</p><p>50 g drobnej mąki macowej</p><p>sól i pieprz</p><p></p><p>Sos:</p><p>1 duża cebula</p><p>2 łyżki złotego syropu</p><p>500 – 600 ml wody</p><p>2 czubate łyżki długoziarnistego ryżu</p><p>2 łyżki przecieru pomidorowego lub 2 – 3 wyfiletowane świeże pomidory</p><p>garść rodzynek sułtańskich</p><p>sok z 1 cytryny lub do smaku</p><p>1 łyżeczka sproszkowanego cynamonu</p><p>1/2 łyżeczki soli</p><p>szczypta pieprzu</p><p></p><p>Przygotuj klopsiki, mieszając ze sobą wszystkie składniki. Uformuj niewielkie kulki i odstaw.</p><p>Pokrój cebulę najpierw na ćwiartki, potem w plastry, a następnie umieść ją z syropem w &#8222;mocnym garnku&#8221;. Gotuj na małym ogniu około 30 minut do zrumienienia, mieszając, by się nie przypaliło. Po uzyskaniu ładnego, złocistego koloru dodaj wodę i doprowadź do wrzenia. Dodaj ryż, przecier, rodzynki, sok z cytryny, cynamon, sól i pieprz. Sprawdź, czy nie trzeba doprawić do smaku. Wrzuć klopsiki, doprowadź ponownie do wrzenia, zmniejsz ogień i długo (to znaczy parę godzin) gotuj pod przykryciem, aż sos będzie gęsty jak konfitura. </p><p>W pewnym momencie obróć klopsiki, żeby mogły wchłonąć sos ze wszystkich stron. </p><p></p><p></p><p>Moje uwagi:</p><p>Zachwycająco pyszne! <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Joanna, post: 779993, member: 1024"] [B]Klopsiki słodko – kwaśne babci Annie Friedman[/B] Na podstawie książki C. Hyman "Kuchnia żydowska" na 4 osoby Klopsiki: 450 g mielonej wołowiny 1 cebula, starta na tarce 1 mały ziemniak, starty na tarce 50 g drobnej mąki macowej sól i pieprz Sos: 1 duża cebula 2 łyżki złotego syropu 500 – 600 ml wody 2 czubate łyżki długoziarnistego ryżu 2 łyżki przecieru pomidorowego lub 2 – 3 wyfiletowane świeże pomidory garść rodzynek sułtańskich sok z 1 cytryny lub do smaku 1 łyżeczka sproszkowanego cynamonu 1/2 łyżeczki soli szczypta pieprzu Przygotuj klopsiki, mieszając ze sobą wszystkie składniki. Uformuj niewielkie kulki i odstaw. Pokrój cebulę najpierw na ćwiartki, potem w plastry, a następnie umieść ją z syropem w „mocnym garnku”. Gotuj na małym ogniu około 30 minut do zrumienienia, mieszając, by się nie przypaliło. Po uzyskaniu ładnego, złocistego koloru dodaj wodę i doprowadź do wrzenia. Dodaj ryż, przecier, rodzynki, sok z cytryny, cynamon, sól i pieprz. Sprawdź, czy nie trzeba doprawić do smaku. Wrzuć klopsiki, doprowadź ponownie do wrzenia, zmniejsz ogień i długo (to znaczy parę godzin) gotuj pod przykryciem, aż sos będzie gęsty jak konfitura. W pewnym momencie obróć klopsiki, żeby mogły wchłonąć sos ze wszystkich stron. Moje uwagi: Zachwycająco pyszne! [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Klopsiki słodko – kwaśne babci Annie Friedman
Top
Bottom
