Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia polska
kluski ziemniaczane*
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Elle" data-source="post: 975199" data-attributes="member: 20671"><p>jeszcze 3 przepisy z tej samej książki, moze kogoś zainteresują <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" /></p><p></p><p>PYZY Z KARTOFLI GOTOWANYCH I SUROWYCH</p><p></p><p>1,5 kg kartofli</p><p>2 jajka</p><p>50-100 g mąki </p><p>sól</p><p></p><p>Kartofle umyć i połowę ugotować w łupinach, obrać ostudzić i zemleć. Resztę obrać i zetrzeć na drobnych oczkach tarki i odcisnąć sok. Zlany sok pozostawić do odstania, zlać płyn z wierzchu a skrobię z dna dodać do startych kartofli. Połączyć ziemniaki ugotowane z surowymi. Wbić jaja, osolić i zagnieść ciasto. Formować w mace z ciasta kuleczki wielkosci orzecha włoskiego i w każdej zrobić wgłębienie. jedną kuleczkę ugotować na próbę, jeśli jest za rzadkie dodać 3-4 łyżki mąki pszennej lub łyżkę mąki ziemniaczanej. Gotować 15-12 minut. </p><p></p><p></p><p>KLUSKI KARTOFLANE Z BUŁKĄ</p><p></p><p>600 g kartofli</p><p>4 czerstwe kajzerki</p><p>200 ml mleka</p><p>150 g maki</p><p>1 jajko</p><p>sól</p><p></p><p>Kartofle umyć obrać i ugotować. Dodać jajko, namoczone w mleku i odciśnięte bułki oraz tyle mąki, aby ciasto dało się nabierać łyżką. Zagotować wodę, osolić i kłaść kluski łyżką, maczając ją każdorazowo we wrzątku. Zagotować ponownie i gotować pod przykryciem do wypłynięcia. </p><p></p><p></p><p>KLUSKI KARTOFLANE Z PIANĄ</p><p></p><p>1 kg kartofli</p><p>4 jajka</p><p>4 łyżki tartej bułki</p><p>2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki</p><p>1 łyżka majeranku</p><p>szczypta pieprzu, sól</p><p></p><p>Kartofle umyć, obrać, ugotować i zmielić. Oddzielić żółtka od białek. Wbić żółtka do kartofli i ucierając dodawać pietruszkę i majeranek. Przyprawić solą i pieprzem. Białka ubić i dodać do ciasta podsypując tartą bułką. Delikatnie wymieszać. Kłaść kluski łyżką na osolony wrzątek, zamieszać. Gdy wypłyną gotować jeszcze 3 minuty.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Elle, post: 975199, member: 20671"] jeszcze 3 przepisy z tej samej książki, moze kogoś zainteresują ;) PYZY Z KARTOFLI GOTOWANYCH I SUROWYCH 1,5 kg kartofli 2 jajka 50-100 g mąki sól Kartofle umyć i połowę ugotować w łupinach, obrać ostudzić i zemleć. Resztę obrać i zetrzeć na drobnych oczkach tarki i odcisnąć sok. Zlany sok pozostawić do odstania, zlać płyn z wierzchu a skrobię z dna dodać do startych kartofli. Połączyć ziemniaki ugotowane z surowymi. Wbić jaja, osolić i zagnieść ciasto. Formować w mace z ciasta kuleczki wielkosci orzecha włoskiego i w każdej zrobić wgłębienie. jedną kuleczkę ugotować na próbę, jeśli jest za rzadkie dodać 3-4 łyżki mąki pszennej lub łyżkę mąki ziemniaczanej. Gotować 15-12 minut. KLUSKI KARTOFLANE Z BUŁKĄ 600 g kartofli 4 czerstwe kajzerki 200 ml mleka 150 g maki 1 jajko sól Kartofle umyć obrać i ugotować. Dodać jajko, namoczone w mleku i odciśnięte bułki oraz tyle mąki, aby ciasto dało się nabierać łyżką. Zagotować wodę, osolić i kłaść kluski łyżką, maczając ją każdorazowo we wrzątku. Zagotować ponownie i gotować pod przykryciem do wypłynięcia. KLUSKI KARTOFLANE Z PIANĄ 1 kg kartofli 4 jajka 4 łyżki tartej bułki 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki 1 łyżka majeranku szczypta pieprzu, sól Kartofle umyć, obrać, ugotować i zmielić. Oddzielić żółtka od białek. Wbić żółtka do kartofli i ucierając dodawać pietruszkę i majeranek. Przyprawić solą i pieprzem. Białka ubić i dodać do ciasta podsypując tartą bułką. Delikatnie wymieszać. Kłaść kluski łyżką na osolony wrzątek, zamieszać. Gdy wypłyną gotować jeszcze 3 minuty. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia polska
kluski ziemniaczane*
Top
Bottom
