Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Kolejna rustykalna tarta ze śliwkami
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="dziunia" data-source="post: 360189" data-attributes="member: 151"><p>Przepis różni się trochę od innych wcześniej tu zamieszczonych stąd osobny wątek <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p> </p><p></p><p>Proporcje są na formę o średnicy 28 cm.</p><p>Najpierw przygotowujemy nadzienie:</p><p></p><p>1 kg śliwek pestkujemy i dzielimy na połówki(ja jeszcze nakroiłam połówki 4 </p><p>razy ale tak żeby się nie rozpadły na plasterki)</p><p>śliwki następnie posypujemy</p><p>2 płaskimi łyżkami maizeny(skrobia kukurydziana) lub mąki ziemniaczanej</p><p>2 łyżkami cukru(można dać go trochę więcej jak śliwki są bardzo kwaśne)</p><p>można dodać 1 łyżeczkę cukru wanilinowego lub ziarenka z 1/2 laski wanilii</p><p>Wszystko mieszamy i odstawiamy.</p><p></p><p>Teraz spód:</p><p>1,5 szklanki mąki pszennej</p><p>1,5 szklanki krupczatki</p><p>3/4 szklanki cukru pudru</p><p>250 g bardzo zimnego masła pokrojonego na małe kawałki</p><p>szczypta soli</p><p>1 białko</p><p>1 żółtko wymieszane z 1 łyżką mleka</p><p></p><p>do posypania:</p><p></p><p><a href="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=5344" target="_blank">praline</a></p><p></p><p>lub</p><p>cukier gruboziarnisty</p><p></p><p>migdały drobno pokruszone lub w płatkach</p><p></p><p>Przesiane mąki,cukier puder i sól rozcieramy szybko z masłem(można to zrobić </p><p>w malakserze)i zagniatamy w kulę(jeśli ciasto jest zbyt suche skrapiamy je </p><p>zimną wodą).Najlepiej teraz schłodzić ciasto w lodówce ale jeśli nie mamy na </p><p>to czasu to od razu rozwałkowujemy je na kawałku papieru do pieczenia na duże </p><p>koło-o średnicy większej od formy o conajmniej 5 cm.Formę smarujemy lekko </p><p>masłem i za pomocą papieru przenosimy do niej ciasto i delikatnie dociskamy </p><p>do dna-brzegi ciasta mają zwisać poza krawędzie formy.</p><p></p><p>Teraz ciasto smarujemy białkiem i układamy na nim śliwki-skórką do </p><p>dołu.Następnie brzegi zawijamy na wierzch i ukladamy swobodnie na nadzieniu-</p><p>nie ma znaczenia jak będą leżeć,a jeśli się trochę porwą to też nic się nie </p><p>stanie-można je posklejać byle jak.Brzegi ciasta smarujemy żółtkiem z wodą i </p><p>posypujemy ciasto cukrem oraz migdałami(ja użyłam <a href="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=5344" target="_blank">praline</a> z migdałów czyli </p><p>zmielonych migdałów w karmelu)</p><p></p><p>Pieczemy 30-45 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni(bez termoobiegu)-</p><p>trzeba zwracać uwagę na to czy cukier się nie przypala pod koniec </p><p>pieczenia,wtedy trzeba ciasto nakryć folią aluminiową ale luźno położoną.Ja </p><p>swoje ciasto podpiekałam jeszcze 15 minut tylko od spodu ale mój piekarnik </p><p>słabiej grzeje na dole więc nie zawsze jest to konieczne.</p><p></p><p>Tartę można jeść na ciepło z kulką lodów waniliowych albo z gęstą śmietaną</p><p>(jak na zdjęciach)lub jogurtem.Na zimno też jest całkiem smaczna <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="dziunia, post: 360189, member: 151"] Przepis różni się trochę od innych wcześniej tu zamieszczonych stąd osobny wątek [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Proporcje są na formę o średnicy 28 cm. Najpierw przygotowujemy nadzienie: 1 kg śliwek pestkujemy i dzielimy na połówki(ja jeszcze nakroiłam połówki 4 razy ale tak żeby się nie rozpadły na plasterki) śliwki następnie posypujemy 2 płaskimi łyżkami maizeny(skrobia kukurydziana) lub mąki ziemniaczanej 2 łyżkami cukru(można dać go trochę więcej jak śliwki są bardzo kwaśne) można dodać 1 łyżeczkę cukru wanilinowego lub ziarenka z 1/2 laski wanilii Wszystko mieszamy i odstawiamy. Teraz spód: 1,5 szklanki mąki pszennej 1,5 szklanki krupczatki 3/4 szklanki cukru pudru 250 g bardzo zimnego masła pokrojonego na małe kawałki szczypta soli 1 białko 1 żółtko wymieszane z 1 łyżką mleka do posypania: [URL="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=5344"]praline[/URL] lub cukier gruboziarnisty migdały drobno pokruszone lub w płatkach Przesiane mąki,cukier puder i sól rozcieramy szybko z masłem(można to zrobić w malakserze)i zagniatamy w kulę(jeśli ciasto jest zbyt suche skrapiamy je zimną wodą).Najlepiej teraz schłodzić ciasto w lodówce ale jeśli nie mamy na to czasu to od razu rozwałkowujemy je na kawałku papieru do pieczenia na duże koło-o średnicy większej od formy o conajmniej 5 cm.Formę smarujemy lekko masłem i za pomocą papieru przenosimy do niej ciasto i delikatnie dociskamy do dna-brzegi ciasta mają zwisać poza krawędzie formy. Teraz ciasto smarujemy białkiem i układamy na nim śliwki-skórką do dołu.Następnie brzegi zawijamy na wierzch i ukladamy swobodnie na nadzieniu- nie ma znaczenia jak będą leżeć,a jeśli się trochę porwą to też nic się nie stanie-można je posklejać byle jak.Brzegi ciasta smarujemy żółtkiem z wodą i posypujemy ciasto cukrem oraz migdałami(ja użyłam [URL="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=5344"]praline[/URL] z migdałów czyli zmielonych migdałów w karmelu) Pieczemy 30-45 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni(bez termoobiegu)- trzeba zwracać uwagę na to czy cukier się nie przypala pod koniec pieczenia,wtedy trzeba ciasto nakryć folią aluminiową ale luźno położoną.Ja swoje ciasto podpiekałam jeszcze 15 minut tylko od spodu ale mój piekarnik słabiej grzeje na dole więc nie zawsze jest to konieczne. Tartę można jeść na ciepło z kulką lodów waniliowych albo z gęstą śmietaną (jak na zdjęciach)lub jogurtem.Na zimno też jest całkiem smaczna [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Kolejna rustykalna tarta ze śliwkami
Top
Bottom
