kolorowa surówka kalafiorowa

[duende]

Idealna do obiadu a jeszcze lepsza do grilla...

składniki dla 3-4 osób:

• 1 średni kalafior
• 3 pomidory
• 1/2 pęczka koperku

sos:

• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki jagurtu naturalnego
• sól, pieprz
  
  Kalafior surowy pokroić, wykorzystać tylko róże bez głąba. Pomidory pokroić w kostkę, koperek posiekać. Czosnek zmiażdżyć, zmieszać z pozostałymi składnikami sosu. Polać sałatkę.

Trzeba dać jej się przegryźć przez przynajmniej 10 minut w lodówce. Jest doskonała, orzeźwiająca, pierwsza znika podczas grilla