Kotleciki z kurzego cyca z majonezem*

[Marg]

Jedyna wersja cyca, którą jestem w stanie przełknąć.

Duży kurzy cyc 600-700g
pół pęczka szczypiorku
kilka drobno pokrojonych suszonych pomidorów
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
słodka papryka
2-3 łyżki majonezu kieleckiego
olej do smażenia

Do przyrządzenia tych kotletów używam przystawki siekającej do blendera. Wsadzam do dzbanka z grubsza pokrojonego cycka i puszczam kilka machnięć ostrzami. Dorzucam resztę skłądników i miksuję trochę dłużej. Kotlety wykładam łyżką na rozgrzany tłuszcz, wygładzam wierzchem zmoczonej w oleju łyzki i smażę z obu stron. Gotowe. Niezłe z sosem czosnkowym i zieleniną.

 

[Doruśka]

ja polecam dodać pieczarek i sera żółtego.i cyca w kostkę pokroić

 

[Marg]

Za leniwam na krojenie

 

[Jo_anna1]

Mam cyca i chyba jutro przetestuję

 

[izunia2007]

index.php?act=findpost&pid=1203808Mam cyca i chyba jutro przetestuję

A ja mam dwa

I też przetestuję

 

[kawazmlekiem]

Margu, a jaja tam nie trza?

 

[Marg]

a w majonezie to co jest

 

[Joanna]

Marg, to mięso po miksowaniu wychodzi mielone czy siekane?

 

[kawazmlekiem]

No ale ile jaja jest w 3 łyżkach majonezu? Ze składu majonezu kieleckiego czytam, że w środku jest tylko 7% żółtka.
Ale jeśli bez jajca będzie się trzymać w kupie, to OK. Będzie dziś na kolację.

 

[Marg]

index.php?act=findpost&pid=1203993Marg, to mięso po miksowaniu wychodzi mielone czy siekane?

To zależy jak bardzo sie przyłozysz. Możesz od razu wrzucić wszystkie składniki i zapuścić kilka obrotów ostrzy - wtedy będziesz miała grubosiekane, jak dłużej to mielone. Bardzo łatwo jest zrobić mielone z cycka w ten sposób. bardzo miękkie mięso.

index.php?act=findpost&pid=1203999No ale ile jaja jest w 3 łyżkach majonezu? Ze składu majonezu kieleckiego czytam, że w środku jest tylko 7% żółtka.
Ale jeśli bez jajca będzie się trzymać w kupie, to OK. Będzie dziś na kolację.

Trzyma się. I nie rozwadnia tak mięsa jak jajko, dzięki czemu nie trza bułki pchać. Ocet łamie smak. Kotlety nie są zbite, raczej kruche, ale nie rozpadają się.

 

[Elka]

Robie podobnie, sa wspaniale. Roboty przy nich niewiele, a smakuja i dzieciom i doroslym

 

[Janka]

Bardzo smaczne.

Z braku szczypiorku dałam pietruszkę i koperek,reszta była bez zmian.

 

[kawazmlekiem]

Zrobiłam. Wszystko OK, tylko zamiast zmielić cyca, zmiksowałam go na gładką masę i to był błąd. Nie mam wyczucia jeszcze. Będzie powtórzone, ale mięso zmielę.

 

[Janka]

Mnie się też zmiksowało na gładko,ale byłam z nich bardzo kontenta

 

[Marg]

Ja też wolę gładko, robię wszystko, żeby nie było czuć smaku cyca. No nie dzierżę....
Fajne zdjęcie Janka.

 

[Jo_anna1]

Kurcze jeszcze nie zrobiłam
.............
suszę pomidory

 

[marghe]

coś mi się zdaje, że znalazlam pomysł na obiad dla teściów

 

[Janka]

Na drugi dzień zrobiłam sos czosnkowy na jogurcie i ta wersja jeszcze bardziej mi podeszła.