Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Kotleciki zawijane w wędzony boczuś*
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Hichotka" data-source="post: 146871" data-attributes="member: 298"><p>Kotleciki zawijane w wędzony boczuś:</p><p>2 piersi z kurczaka (może być też robione to z polędwicy cielęcej)</p><p>12 plasterków wędzonego boczku</p><p></p><p>sól</p><p>pieprz czarny mielony</p><p>tymianek</p><p>oregano</p><p>papryka słodka mieloona</p><p>szczypta chili</p><p>mąka do obtaczania</p><p></p><p>12 wykałaczek</p><p></p><p>Piersi kroimy w podłużne kawałki ( z jednej piersi 6 kawalków - plastrów)</p><p>Każdy kawałek doprawiamy do smaku troszkę pikantniej. <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" /> I każdy z nich zawijamy w wędzony boczek (mocno skęcając) i spinamy wykałaczką.</p><p>Każdy kawałek mocno obtaczamy w mące.</p><p>Układamy je w żaroodpornym naczyniu i zalewamy sosem. Zapiekamy ok. 30 minut.</p><p></p><p>Sos cebulowy:</p><p></p><p>4 duże cebule</p><p>1/2 szklanki oliwy</p><p>2 szklanki rosołu</p><p>1 łyżka masła</p><p>przyprawy wedle gustu - ale najlepiej jest dosmakować ten sos delikatnie tylko solą i pieprzem</p><p></p><p>Cebulę kroimy w plastry.</p><p>Podsmażamy na oleju tylko do momentu, aż się zeszkli - wówczas zalewamy rosołem i dodajemy masło.</p><p>Doprawiamy delikatnie i zalewamy nim mięsko.</p><p></p><p>Sos paprykowy:</p><p></p><p>1 papryka czerwona</p><p>1 papryka zielona</p><p>2 szklanki rosołu</p><p>1 cebula</p><p>2 ząbki czosnku</p><p>1/2 szklanki oliwy</p><p>przyprawy do smaku</p><p></p><p>Paprykę kroimy w paseczki, cebulę tniemy w talatki a czosnek przeciskamy przez praskę.</p><p>Podsmażamy wszystko na oliwie. </p><p>Zalewamy rosołem - chwilę gotujemy.</p><p>Przyprawiamy i zalewamy mięsko.</p><p></p><p>Sos grzybowy:</p><p></p><p>1/2 kg grzybów</p><p>2 cebule</p><p>2 łyżki koperku</p><p>1 łyżka natki pietruszki</p><p>1/2 szklanki oliwy</p><p>2 szklanki rosołu</p><p>1/2 szklanki śmietany</p><p>przyprawy do smaku</p><p></p><p>Grzyby pokrojone w plasterki, cebulę w talarki podsmażamy na oliwie.</p><p>Zalewamy rosołem. </p><p>Dodajemy koprerek i natkę pietruszki.</p><p>Doprawiamy do smaku i na koniec dolewamy śmietanę (uważając by się nie zważyła)</p><p>Następnie zalewamy sosem mięso i pieczemy wszystko ok. 30 minut.</p><p></p><p>To mięsko nadaje się do innych sosów chrzanowych, musztardowych itg. </p><p>Podajemy na gorąco do ziemniaczków lub ryżu i do wszelakich surówek.</p><p></p><p></p><p></p><p></p><p>Źródło: Mój wymysł .</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Hichotka, post: 146871, member: 298"] Kotleciki zawijane w wędzony boczuś: 2 piersi z kurczaka (może być też robione to z polędwicy cielęcej) 12 plasterków wędzonego boczku sól pieprz czarny mielony tymianek oregano papryka słodka mieloona szczypta chili mąka do obtaczania 12 wykałaczek Piersi kroimy w podłużne kawałki ( z jednej piersi 6 kawalków - plastrów) Każdy kawałek doprawiamy do smaku troszkę pikantniej. ;) I każdy z nich zawijamy w wędzony boczek (mocno skęcając) i spinamy wykałaczką. Każdy kawałek mocno obtaczamy w mące. Układamy je w żaroodpornym naczyniu i zalewamy sosem. Zapiekamy ok. 30 minut. Sos cebulowy: 4 duże cebule 1/2 szklanki oliwy 2 szklanki rosołu 1 łyżka masła przyprawy wedle gustu - ale najlepiej jest dosmakować ten sos delikatnie tylko solą i pieprzem Cebulę kroimy w plastry. Podsmażamy na oleju tylko do momentu, aż się zeszkli - wówczas zalewamy rosołem i dodajemy masło. Doprawiamy delikatnie i zalewamy nim mięsko. Sos paprykowy: 1 papryka czerwona 1 papryka zielona 2 szklanki rosołu 1 cebula 2 ząbki czosnku 1/2 szklanki oliwy przyprawy do smaku Paprykę kroimy w paseczki, cebulę tniemy w talatki a czosnek przeciskamy przez praskę. Podsmażamy wszystko na oliwie. Zalewamy rosołem - chwilę gotujemy. Przyprawiamy i zalewamy mięsko. Sos grzybowy: 1/2 kg grzybów 2 cebule 2 łyżki koperku 1 łyżka natki pietruszki 1/2 szklanki oliwy 2 szklanki rosołu 1/2 szklanki śmietany przyprawy do smaku Grzyby pokrojone w plasterki, cebulę w talarki podsmażamy na oliwie. Zalewamy rosołem. Dodajemy koprerek i natkę pietruszki. Doprawiamy do smaku i na koniec dolewamy śmietanę (uważając by się nie zważyła) Następnie zalewamy sosem mięso i pieczemy wszystko ok. 30 minut. To mięsko nadaje się do innych sosów chrzanowych, musztardowych itg. Podajemy na gorąco do ziemniaczków lub ryżu i do wszelakich surówek. Źródło: Mój wymysł . [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Kotleciki zawijane w wędzony boczuś*
Top
Bottom
