Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Kotlety alla gołąbki*
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="sd_silver" data-source="post: 109967" data-attributes="member: 74"><p><strong>Kotlety alla gołąbki </strong></p><p></p><p>70 dag mięsa mielonego najlepiej wieprzowego,</p><p>około 80 dag białej kapusty</p><p>1 duża cebula</p><p>1 ząbek czosnku</p><p>1 szklanka ryżu</p><p>1/2 szklanki kaszy manny</p><p>2 jaja</p><p>sól, pieprz, maga, sos sojowy</p><p>2-3 kostki rosołowe</p><p>przecier pomidorowy</p><p>łyżka mąki pszennej</p><p>łyżka mąki ziemniaczanej</p><p></p><p></p><p>sposób przygotowania</p><p>Do mięsa dodajemy startą na drobnej tarce lub zsiekana malakserem i odciśnięta kapustę, surowy ryż, kasze mannę, jajka, drobno posiekaną cebule, zmiażdżony czosnek, sól, pieprz, magę i sos sojowy. Soli nie dużo, bo będzie słony sos. Wszystko wyrabiany, formujemy nieduże, podłużne kotlety, smażymy je na oleju, na dużym ogniu, aż będą bardzo rumiane z obu stron, układamy je w naczyniu żaroodpornym. Kostki rosołowe rozpuszczamy w takiej ilości wody, aby po zalaniu kotletów były one przykryte. Wstawiamy przykryte naczynie do piekarnika i pieczemy około 50-60 min w 170 stopni. Kotlety powinny urosnąć, teraz należy ostrożnie, żeby się nie poparzyć, zlać sos do rondla. Sosu będzie raczej mało, należy dolać sporo wody, tak aby po wlaniu sosu z powrotem do naczynia przykrył on kotlety. Zagotowujemy sos, dodajemy przecier, doprawiamy do smaku, mąki rozrabiamy zimną wodą i wlewamy do sosu, zagotowujemy, sos będzie raczej rzadki. Zalewamy nim kotlety i wstawiamy na chwilkę do piekarnika, gdy sos zacznie bulgotać to znaczy, że danie jest gotowe. </p><p></p><p>dodatkowe informacje</p><p>Można jeść jako samodzielne danie, lub np. z ziemniakami jak zwykle kotlety. </p><p>Uwaga z podanych proporcji wychodzi naprawdę spora porcja.</p><p>Kotlety można odgrzewać na patelni. </p><p></p><p><img src="http://img32.echo.cx/img32/6240/6470ei.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="sd_silver, post: 109967, member: 74"] [B]Kotlety alla gołąbki [/B] 70 dag mięsa mielonego najlepiej wieprzowego, około 80 dag białej kapusty 1 duża cebula 1 ząbek czosnku 1 szklanka ryżu 1/2 szklanki kaszy manny 2 jaja sól, pieprz, maga, sos sojowy 2-3 kostki rosołowe przecier pomidorowy łyżka mąki pszennej łyżka mąki ziemniaczanej sposób przygotowania Do mięsa dodajemy startą na drobnej tarce lub zsiekana malakserem i odciśnięta kapustę, surowy ryż, kasze mannę, jajka, drobno posiekaną cebule, zmiażdżony czosnek, sól, pieprz, magę i sos sojowy. Soli nie dużo, bo będzie słony sos. Wszystko wyrabiany, formujemy nieduże, podłużne kotlety, smażymy je na oleju, na dużym ogniu, aż będą bardzo rumiane z obu stron, układamy je w naczyniu żaroodpornym. Kostki rosołowe rozpuszczamy w takiej ilości wody, aby po zalaniu kotletów były one przykryte. Wstawiamy przykryte naczynie do piekarnika i pieczemy około 50-60 min w 170 stopni. Kotlety powinny urosnąć, teraz należy ostrożnie, żeby się nie poparzyć, zlać sos do rondla. Sosu będzie raczej mało, należy dolać sporo wody, tak aby po wlaniu sosu z powrotem do naczynia przykrył on kotlety. Zagotowujemy sos, dodajemy przecier, doprawiamy do smaku, mąki rozrabiamy zimną wodą i wlewamy do sosu, zagotowujemy, sos będzie raczej rzadki. Zalewamy nim kotlety i wstawiamy na chwilkę do piekarnika, gdy sos zacznie bulgotać to znaczy, że danie jest gotowe. dodatkowe informacje Można jeść jako samodzielne danie, lub np. z ziemniakami jak zwykle kotlety. Uwaga z podanych proporcji wychodzi naprawdę spora porcja. Kotlety można odgrzewać na patelni. [IMG]http://img32.echo.cx/img32/6240/6470ei.jpg[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Kotlety alla gołąbki*
Top
Bottom
