Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="inula" data-source="post: 1084844" data-attributes="member: 12086">Źródło - Podróże kulinarne. Kuchnia brytyjska.Okazja - <a href="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=32832" target="_blank">Tydzień kuchni brytyjskiej 2011</a>Składniki: -&nbsp; 375 g mielonej wołowiny (ja dałam 500 g mielonego wieprzowo-wołowego)-&nbsp; 1 średnia cebula, grubo pokrojona-&nbsp; 1 marchew (70 g), grubo starta-&nbsp; 1 czerwona papryka (150 g), drobno pokrojona-&nbsp; 1/2 łyżeczki tymianku, suszonego-&nbsp; 1 ząbek czosnku, zmiażdżony-&nbsp; 1 jajko-&nbsp; 1/4 szklanki mąki-&nbsp; 15 g masła-&nbsp; 2 łyżeczki oleju-&nbsp; sól i pieprz do smakuSos pieczarkowy:-&nbsp; 2 łyżki mąki-&nbsp; 2 łyżki czerwonego wina wytrawnego (pominęłam, bo nie miałam)-&nbsp; 1 szklanka bulionu wołowego (250 ml)-&nbsp; 3 zielone cebule, drobno pokrojone-&nbsp; 60 g młodych pieczarek, pokrojonych na cienkie talarkiW misce wymieszać mięso, cebulę, marchew, pieprz, tymianek, czosnek i jajko. Doprawić solą i pieprzem.Uformować kotlety, obtoczyć w mące. (chociaż powiem szczerze, że następnym razem to obtoczę je jednak raczej w bułce tartej, a nie w mące <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/gruebel_2.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> ) Na patelni rozgrzać masło i olej. Usmażyć kotlety.Sos:Odmierzyć 2 łyżki tłuszczu ze smażonego mięsa i wlać do małego rondla. Mieszać z mąką, na średnim płomieniu bez przerwy około 1 min.Wlać wino i bulion, mieszać bez przerwy, aż sos zgęstnieje.Dodać do sosu cebulę i pieczarki, gotować na małym ogniu ok. 2 min.[ATTACH=full]60644[/ATTACH]</blockquote>

[QUOTE="inula, post: 1084844, member: 12086"] [I]Źródło - Podróże kulinarne. Kuchnia brytyjska. Okazja - [URL="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=32832"]Tydzień kuchni brytyjskiej 2011[/URL] [/I] [B][U]Składniki:[/U] - 375 g mielonej wołowiny [/B][I](ja dałam 500 g mielonego wieprzowo-wołowego)[/I][B] - 1 średnia cebula, grubo pokrojona - 1 marchew (70 g), grubo starta - 1 czerwona papryka (150 g), drobno pokrojona - 1/2 łyżeczki tymianku, suszonego - 1 ząbek czosnku, zmiażdżony - 1 jajko - 1/4 szklanki mąki - 15 g masła - 2 łyżeczki oleju[/B][I] - sól i pieprz do smaku[/I][B] [U]Sos pieczarkowy:[/U] - 2 łyżki mąki - 2 łyżki czerwonego wina wytrawnego [/B][I](pominęłam, bo nie miałam)[/I][B] - 1 szklanka bulionu wołowego (250 ml) - 3 zielone cebule, drobno pokrojone - 60 g młodych pieczarek, pokrojonych na cienkie talarki[/B] W misce wymieszać mięso, cebulę, marchew, pieprz, tymianek, czosnek i jajko. [I]Doprawić solą i pieprzem.[/I] Uformować kotlety, obtoczyć w mące. [I](chociaż powiem szczerze, że następnym razem to obtoczę je jednak raczej w bułce tartej, a nie w mące [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/gruebel_2.gif[/IMG] ) [/I] Na patelni rozgrzać masło i olej. Usmażyć kotlety. [U]Sos:[/U] Odmierzyć 2 łyżki tłuszczu ze smażonego mięsa i wlać do małego rondla. Mieszać z mąką, na średnim płomieniu bez przerwy około 1 min. Wlać wino i bulion, mieszać bez przerwy, aż sos zgęstnieje. Dodać do sosu cebulę i pieczarki, gotować na małym ogniu ok. 2 min. [ATTACH=full]60644[/ATTACH] [/QUOTE]

Weryfikacja