Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Kotlety wieprzowe z wierzchem jak tarta jabłkowa
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="dziunia" data-source="post: 653273" data-attributes="member: 151"><p>Przepis pochodzi z ksiązki Gary Rhodes'a &quot;Keeping it simple&quot;</p><p></p><p>Na 4 porcje potrzebujemy:</p><p></p><p>- 4 kotlety ze schabu</p><p>- 7 - 8 jabłek (koksa pomarańczowa lub inne słodko-winne)</p><p>- sok z 1/2 cytryny (lub 1-2 łyżki Calvadosu)</p><p>- ok. 1,5 łyżki cukru</p><p>- 1/8 kostki czyli 25 g masła roztopionego</p><p>- sól i pieprz</p><p></p><p>Połowę jabłek obrać, pozbawić gniazd nasiennych, pokroić dość drobno, przełozyć do </p><p>garnka. Dodać do jabłek połowę cukru, sok cytrynowy i 3 łyżki wody, gotować pod </p><p>pokrywką na średnim gazie przez 10-15 minut aż zmiękną, mieszając od czasu do czasu. </p><p>odstawić i utrzymywać w cieple.</p><p>Rozgrzać grill. Kotlety posmarować masłem, doprawić solą i pieprzem. Grillować ok. 4-5 </p><p>minut z każdej strony.</p><p>Podczas gdy mięso się grilluje obrać i podzielić na ćwiartki pozostałe jabłka. Pokroić na </p><p>cieniutkie plasterki wzdłuż ćwiartki jabłka. </p><p>Wcześniej rozgotowane jabłka rozłożyć równo na kotlety, następnie położyć na to </p><p>plasterki jabłek dachówkowato, jak w tarcie jabłkowej. Posmarować wierzch masłem i </p><p>posypać resztą cukru. Wstawić z powrotem pod grill i piec aż jabłka zmiękną i lekko się </p><p>przypieką na brzegach.</p><p></p><p>Do musu jabłkowego dodałam trochę majeranku ale nie jest to konieczne. Kotlety </p><p>podałam z puree ziemniaczanym, borówkami, odrobiną posiekanego świeżego </p><p>rozmarynu oraz sosem typu gravy, czyli tego co zostało na blasze po wczoraj pieczonym </p><p>udźcu indyczym w czosnku, czerwonej cebuli i rozmarynie. Wyszło pyszne i na pewno do </p><p>powtórki, polecam bo łatwo i szybko się robi <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>[ATTACH=full]21686[/ATTACH] [ATTACH=full]21687[/ATTACH]</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="dziunia, post: 653273, member: 151"] Przepis pochodzi z ksiązki Gary Rhodes'a "Keeping it simple" Na 4 porcje potrzebujemy: - 4 kotlety ze schabu - 7 - 8 jabłek (koksa pomarańczowa lub inne słodko-winne) - sok z 1/2 cytryny (lub 1-2 łyżki Calvadosu) - ok. 1,5 łyżki cukru - 1/8 kostki czyli 25 g masła roztopionego - sól i pieprz Połowę jabłek obrać, pozbawić gniazd nasiennych, pokroić dość drobno, przełozyć do garnka. Dodać do jabłek połowę cukru, sok cytrynowy i 3 łyżki wody, gotować pod pokrywką na średnim gazie przez 10-15 minut aż zmiękną, mieszając od czasu do czasu. odstawić i utrzymywać w cieple. Rozgrzać grill. Kotlety posmarować masłem, doprawić solą i pieprzem. Grillować ok. 4-5 minut z każdej strony. Podczas gdy mięso się grilluje obrać i podzielić na ćwiartki pozostałe jabłka. Pokroić na cieniutkie plasterki wzdłuż ćwiartki jabłka. Wcześniej rozgotowane jabłka rozłożyć równo na kotlety, następnie położyć na to plasterki jabłek dachówkowato, jak w tarcie jabłkowej. Posmarować wierzch masłem i posypać resztą cukru. Wstawić z powrotem pod grill i piec aż jabłka zmiękną i lekko się przypieką na brzegach. Do musu jabłkowego dodałam trochę majeranku ale nie jest to konieczne. Kotlety podałam z puree ziemniaczanym, borówkami, odrobiną posiekanego świeżego rozmarynu oraz sosem typu gravy, czyli tego co zostało na blasze po wczoraj pieczonym udźcu indyczym w czosnku, czerwonej cebuli i rozmarynie. Wyszło pyszne i na pewno do powtórki, polecam bo łatwo i szybko się robi [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [ATTACH=full]21686[/ATTACH] [ATTACH=full]21687[/ATTACH] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Kotlety wieprzowe z wierzchem jak tarta jabłkowa
Top
Bottom
