Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 953566" data-attributes="member: 10341">Selery zazwyczaj używamy jako jarzynę do zupy, rzadziej jako surówkę. A przecież może spełniać też inne role, nawet&nbsp; w wersji &amp;quot;kotletowej&amp;quot;. Przepis pochodzi z miesięcznika Ty i Ja. Proporcje dla 4 osób.Panierowane2 duże bulwy selerasok cytrynowymąka do obtoczeniajajkotarta bułka do panierowaniasólmasło lub margaryna (ja smażyłam na oleju z masłem)Selery myjemy, obieramy i kroimy w plastry grubości 1 cm, które dusimy krótko w małej ilości wody. Obgotowane i osączone z wody plastry skrapiamy sokiem cytrynowym, następnie maczamy w mące, rozbitym i osolonym jajku i wreszcie w bułce tartej. Smażymy na tłuszczu na intensywnie rumiany kolor.W cieście naleśnikowym2 duże bulwy selera12 - 13 dkg mąki1 jajko1 łyżka oliwysólokoło 1/2 szklanki jasnego piwamasło lub margaryna do smażenia ( ja jak poprzednio używałam oleju z masłem)Selery przygotowujemy jak w poprzedniej wersji, tylko gotujemy je prawie do miękkości. UWAGA - nie rozgotować!Z podanych składników przyrządzamy ciasto naleśnikowe o dość gęstej konsystencji,&nbsp; by nie spływało z plastrów selera. Być może, w zależności od wielkości jajka,&nbsp; będzie trzeba dodać mąki lub piwa. W tak przygotowanym cieście zanurzamy plastry selerów i smażymy na rumiano. W tej wersji można też je smażyć tylko na oliwie z oliwek.&nbsp; Bardzo smaczne.Która z podanych wersji lepsza? Nie umiem się zdecydować. Spróbujcie sami.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 953566, member: 10341"] Selery zazwyczaj używamy jako jarzynę do zupy, rzadziej jako surówkę. A przecież może spełniać też inne role, nawet w wersji "kotletowej". Przepis pochodzi z miesięcznika Ty i Ja. Proporcje dla 4 osób. [B]Panierowane [/B]2 duże bulwy selera sok cytrynowy mąka do obtoczenia jajko tarta bułka do panierowania sól masło lub margaryna (ja smażyłam na oleju z masłem) Selery myjemy, obieramy i kroimy w plastry grubości 1 cm, które dusimy krótko w małej ilości wody. Obgotowane i osączone z wody plastry skrapiamy sokiem cytrynowym, następnie maczamy w mące, rozbitym i osolonym jajku i wreszcie w bułce tartej. Smażymy na tłuszczu na intensywnie rumiany kolor. [B]W cieście naleśnikowym[/B] 2 duże bulwy selera 12 - 13 dkg mąki 1 jajko 1 łyżka oliwy sól około 1/2 szklanki jasnego piwa masło lub margaryna do smażenia ( ja jak poprzednio używałam oleju z masłem) Selery przygotowujemy jak w poprzedniej wersji, tylko gotujemy je prawie do miękkości. UWAGA - nie rozgotować! Z podanych składników przyrządzamy ciasto naleśnikowe o dość gęstej konsystencji, by nie spływało z plastrów selera. Być może, w zależności od wielkości jajka, będzie trzeba dodać mąki lub piwa. W tak przygotowanym cieście zanurzamy plastry selerów i smażymy na rumiano. W tej wersji można też je smażyć tylko na oliwie z oliwek. Bardzo smaczne. Która z podanych wersji lepsza? Nie umiem się zdecydować. Spróbujcie sami. [/QUOTE]

Weryfikacja