Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasteczka
Krążki z ciasta drożdżowego na zsiadłym mleku
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Krystyna9" data-source="post: 1125086" data-attributes="member: 4258"><p><img src="http://lh3.googleusercontent.com/_GrCD58p5GWg/Tb_LUCH7IqI/AAAAAAAANyc/GBHpES9jImY/s640/P4211131.JPG" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p><strong>Składniki:</strong></p><p></p><p>- 2 szklanki + 3 łyżki mąki (do zaczynu)</p><p>- 4 łyżki ciepłego mleka do zaczynu (można wziąć wodę zamiast mleka)</p><p>- 20-25g drożdży</p><p>- 150 ml zsiadłego mleka</p><p>- 7 łyżek oleju (z pestek winogron użyłam)</p><p>- 2 łyżki + 1 łyżeczka (do zaczynu) cukru</p><p>- 2 żółtka (z dużych jajek)</p><p>- szczypta soli</p><p></p><p>- tłuszcz do smażenia (u mnie smalec wymieszany z olejem)</p><p></p><p><strong>Wykonanie:</strong></p><p></p><p>Z mąki, cukru, mleka i drożdży zrobić zaczyn i odstawić aż zacznie pracować (nie musi bardzo wyrastać, wystarczy jak będzie miał sporo bąbelków i zrobi się gęsty)</p><p>Do miski przesiać mąkę z solą, dodać mleko zsiadłe (wzięłam wprost z lodówki). Żółtka ubić z cukrem, dodając stopniowo olej. Dodać do mąki wraz z zaczynem. Wyrobić ciasto i odstawić do wyrastania. Powinno podwoić swoją objętość.</p><p>Wyrośnięte ciasto wyłożyć na blat posypany mąką i lekko wyrobić. Rozwałkować na grubość ok. 1cm i szklanką wykroić krążki, w środku których należy wykroić dziurki. Odstawić do wyrastania, ułożone na lnianej ściereczce, przykryte drugą ściereczką. </p><p>W tym czasie rozgrzać tłuszcz. Wrzucać podrośnięte krążki na rozgrzany tłuszcz, rondel od razu przykryć pokrywką. Smażyć aż do zezłocenia, po czym odkryć pokrywkę , przekręcić krążki na drugą stronę i już bez przykrywania dosmażyć. </p><p>Usmażone wykładać na talerz wyłożony podwójnym ręcznikiem papierowym, aby odciekł nadmiar tłuszczu.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Krystyna9, post: 1125086, member: 4258"] [IMG]http://lh3.googleusercontent.com/_GrCD58p5GWg/Tb_LUCH7IqI/AAAAAAAANyc/GBHpES9jImY/s640/P4211131.JPG[/IMG] [B]Składniki:[/B] - 2 szklanki + 3 łyżki mąki (do zaczynu) - 4 łyżki ciepłego mleka do zaczynu (można wziąć wodę zamiast mleka) - 20-25g drożdży - 150 ml zsiadłego mleka - 7 łyżek oleju (z pestek winogron użyłam) - 2 łyżki + 1 łyżeczka (do zaczynu) cukru - 2 żółtka (z dużych jajek) - szczypta soli - tłuszcz do smażenia (u mnie smalec wymieszany z olejem) [B]Wykonanie:[/B] Z mąki, cukru, mleka i drożdży zrobić zaczyn i odstawić aż zacznie pracować (nie musi bardzo wyrastać, wystarczy jak będzie miał sporo bąbelków i zrobi się gęsty) Do miski przesiać mąkę z solą, dodać mleko zsiadłe (wzięłam wprost z lodówki). Żółtka ubić z cukrem, dodając stopniowo olej. Dodać do mąki wraz z zaczynem. Wyrobić ciasto i odstawić do wyrastania. Powinno podwoić swoją objętość. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na blat posypany mąką i lekko wyrobić. Rozwałkować na grubość ok. 1cm i szklanką wykroić krążki, w środku których należy wykroić dziurki. Odstawić do wyrastania, ułożone na lnianej ściereczce, przykryte drugą ściereczką. W tym czasie rozgrzać tłuszcz. Wrzucać podrośnięte krążki na rozgrzany tłuszcz, rondel od razu przykryć pokrywką. Smażyć aż do zezłocenia, po czym odkryć pokrywkę , przekręcić krążki na drugą stronę i już bez przykrywania dosmażyć. Usmażone wykładać na talerz wyłożony podwójnym ręcznikiem papierowym, aby odciekł nadmiar tłuszczu. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasteczka
Krążki z ciasta drożdżowego na zsiadłym mleku
Top
Bottom
