Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="dziunia" data-source="post: 117652" data-attributes="member: 151">Krem patissiere-doskonały krem do letnich kruchych tart i babeczek ze świeżymi owocami,a także do ciasta ptysiowego.Do tortów też się nadaje ale do tych niewysokich <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />150 g cukru75 g mąki-pół na pół kukurydziana typu maizena(można zastąpić ziemniaczaną) i pszenna5 żółtek1/2 laski wanilii lub cukier waniliowy3/4 l mlekaŻółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę do zbielenia,dodać mąki i wymieszać.Mleko doprowadzić do wrzenia,wlać do masy jajecznej i szybko i dokładnie wymieszać.Postawić masę na gazie i cały czas mieszając doprowadzić do zgęstnienia i zagotowania-ok.2-3 minuty.Jak już zgęstnieje zestawić z ognia i wystudzić kładąc bezpośrednio na powierzchni cienką folię spozywczą która zapobiegnie utworzeniu się kożucha.Jeżeli krem wyszedł zbyt gęsty można go rozrzedzić śmietaną słodką najlepiej 30 %.Instrukcja obrazkowa tutaj:<a href="http://www.cuisine-french.com/cgi/mdc/l/en/recettes/creme_patissiere_ill.html" target="_blank">http://www.cuisine-french.com/cgi/mdc/l/en...ssiere_ill.html</a></blockquote>

[QUOTE="dziunia, post: 117652, member: 151"] Krem patissiere-doskonały krem do letnich kruchych tart i babeczek ze świeżymi owocami,a także do ciasta ptysiowego.Do tortów też się nadaje ale do tych niewysokich [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] 150 g cukru 75 g mąki-pół na pół kukurydziana typu maizena(można zastąpić ziemniaczaną) i pszenna 5 żółtek 1/2 laski wanilii lub cukier waniliowy 3/4 l mleka Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę do zbielenia,dodać mąki i wymieszać.Mleko doprowadzić do wrzenia,wlać do masy jajecznej i szybko i dokładnie wymieszać.Postawić masę na gazie i cały czas mieszając doprowadzić do zgęstnienia i zagotowania-ok.2-3 minuty.Jak już zgęstnieje zestawić z ognia i wystudzić kładąc bezpośrednio na powierzchni cienką folię spozywczą która zapobiegnie utworzeniu się kożucha.Jeżeli krem wyszedł zbyt gęsty można go rozrzedzić śmietaną słodką najlepiej 30 %. Instrukcja obrazkowa tutaj: [URL="http://www.cuisine-french.com/cgi/mdc/l/en/recettes/creme_patissiere_ill.html"]http://www.cuisine-french.com/cgi/mdc/l/en...ssiere_ill.html[/URL] [/QUOTE]

Weryfikacja