Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 805964" data-attributes="member: 10341">Wiem, że już jest jeden przepis na krem pomarańczowy, ale chcę zaproponować coś innego, bez użycia żelatyny, czyli całkiem nowy krem, nazwijmy go kremikiem. Przepis pochodzi z miesięcznika &amp;quot;Ty i Ja&amp;quot;.Składniki15 dkg cukru pudru2 duże jajkaskórka drobniutko otarta z 1 pomarańczysok wyciśnięty z 2 pomarańcz1 paczka pojedyncza cukru waniliowego4 dkg utartych (uprzednio sparzonych i obranych) migdałówsok wyciśnięty z 1/2 - 1 cytrynyCukier ucieramy z jajkami, z dodatkiem otartej skórki pomarańczowej i sokiem z dwóch pomarańcz. W czasie&nbsp; ucierania dodajemy cukier waniliowy. Gdy masa się spieni - ubijamy ją sprężyną nad parą, albo w tak zwanej kąpieli wodnej (naczynie wstawione do garnka z lekko &amp;quot;mrugającym&amp;quot; wrzątkiem), do momentu, gdy zgęstnieje i nabierze konsystencji kremu. Wówczas do kremu dodajemy utarte (zmielone) migdały oraz sok wyciśnięty z cytryny. Sok dodajemy stopniowo, ja zazwyczaj wykorzystuję do tego najwyżej pół cytryny, albo rezygnuję z soku, zależy od tego, co danego dnia bardziej mi smakuje. Ale może ktoś woli bardziej kwaskowy smak kremiku, więc dodatek soku cytrynowego pozostawiam do uznania. Krem rozdzielamy do czterech małych czarek i podajemy, po ochłodzeniu, z biszkoptami lub wafelkami. Jest to lekki, pożywny i orzeżwiający deser, godny polecenia zwłaszcza w sezonie&nbsp; zimowym.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 805964, member: 10341"] Wiem, że już jest jeden przepis na krem pomarańczowy, ale chcę zaproponować coś innego, bez użycia żelatyny, czyli całkiem nowy krem, nazwijmy go kremikiem. Przepis pochodzi z miesięcznika "Ty i Ja". [B]Składniki[/B] 15 dkg cukru pudru 2 duże jajka skórka drobniutko otarta z 1 pomarańczy sok wyciśnięty z 2 pomarańcz 1 paczka pojedyncza cukru waniliowego 4 dkg utartych (uprzednio sparzonych i obranych) migdałów sok wyciśnięty z 1/2 - 1 cytryny Cukier ucieramy z jajkami, z dodatkiem otartej skórki pomarańczowej i sokiem z dwóch pomarańcz. W czasie ucierania dodajemy cukier waniliowy. Gdy masa się spieni - ubijamy ją sprężyną nad parą, albo w tak zwanej kąpieli wodnej (naczynie wstawione do garnka z lekko "mrugającym" wrzątkiem), do momentu, gdy zgęstnieje i nabierze konsystencji kremu. Wówczas do kremu dodajemy utarte (zmielone) migdały oraz sok wyciśnięty z cytryny. Sok dodajemy stopniowo, ja zazwyczaj wykorzystuję do tego najwyżej pół cytryny, albo rezygnuję z soku, zależy od tego, co danego dnia bardziej mi smakuje. Ale może ktoś woli bardziej kwaskowy smak kremiku, więc dodatek soku cytrynowego pozostawiam do uznania. Krem rozdzielamy do czterech małych czarek i podajemy, po ochłodzeniu, z biszkoptami lub wafelkami. Jest to lekki, pożywny i orzeżwiający deser, godny polecenia zwłaszcza w sezonie zimowym. [/QUOTE]

Weryfikacja