Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
KREMÓWKA WIEDEŃSKA W CIEŚCIE FRANCUSKIM
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Akulka" data-source="post: 292562" data-attributes="member: 1177"><p>To ja też przeszukałam swój HD i znalazłam takie przepisy - wklepie je tutaj, bo za nie nie ręczę w 100%. Skad mam tez nie wiem <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite40" alt=":dump:" title="Smile :dump:" loading="lazy" data-shortname=":dump:" /> </p><p></p><p>~~~~~~~~~~~~~~~~</p><p>KREMÓWKA WIEDEŃSKA W CIEŚCIE FRANCUSKIM</p><p></p><p>Składniki:</p><p>25 dag mąki, 25 dag masła, 1 żółtko, 1/2 szklanki wody, szczypta soli</p><p>Krem:</p><p>2 szklanki mleka, 3/4 szklanki cukru, 3 jajka 3 żółtka, 1/2 szklanki mąki, 2 łyżki masła, 1 opakowanie cukru wanilinowego</p><p></p><p>Ciasto: Masło zagniatamy z 5 dag mąki, formujemy w kostkę i chłodzimy. Z pozostałej mąki, wody i soli zagniatamy ciasto i chłodzimy przez 20 minut, a następnie rozwałkowujemy w prostokąt. Na środku kładziemy kostkę z masła i mąki, przykrywamy przeciwległym bokiem i rozwałkowujemy na prostokąt o grubości 2 cm. Ponownie składamy przeciwległe boki do środka, a później na połowę i rozwałkowujemy. Czynność tę powtarzamy 4 razy, przy czym po każdym złożeniu ciasta przez 20 minut schładzamy je w lodówce. Ostatecznie ciasto rozwałkowujemy na prostokąt o grubości 5 mm i układamy na spłukanej wodą blasze. Pieczemy w temperaturze 200°C na jasnobrązowy kolor. Upieczone ciasto kroimy na dwie równe części. Jedną smarujemy kremem waniliowym, a następnie bitą śmietaną. Całość przykrywamy drugą częścią. posypujemy cukrem pudrem i kroimy na kwadraty</p><p>Krem: Mleko zagotowujemy z cukrem wanilinowym. Do mąki dodajemy cukier, całe jajka i żółtka i dokładnie mieszamy. Wlewamy gotujące się mleko i ciągle mieszając zagotowujemy. Po całkowitym ostudzeniu dodajemy masło i mieszamy aż do uzyskania jednolitej masy.</p><p>Bitą śmietanę sporządzamy ze śmietany w proszku &#8222;Śnieżka" zgodnie z przepisem znajdującym się na jej opakowaniu.</p><p></p><p>~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Akulka, post: 292562, member: 1177"] To ja też przeszukałam swój HD i znalazłam takie przepisy - wklepie je tutaj, bo za nie nie ręczę w 100%. Skad mam tez nie wiem :dump: ~~~~~~~~~~~~~~~~ KREMÓWKA WIEDEŃSKA W CIEŚCIE FRANCUSKIM Składniki: 25 dag mąki, 25 dag masła, 1 żółtko, 1/2 szklanki wody, szczypta soli Krem: 2 szklanki mleka, 3/4 szklanki cukru, 3 jajka 3 żółtka, 1/2 szklanki mąki, 2 łyżki masła, 1 opakowanie cukru wanilinowego Ciasto: Masło zagniatamy z 5 dag mąki, formujemy w kostkę i chłodzimy. Z pozostałej mąki, wody i soli zagniatamy ciasto i chłodzimy przez 20 minut, a następnie rozwałkowujemy w prostokąt. Na środku kładziemy kostkę z masła i mąki, przykrywamy przeciwległym bokiem i rozwałkowujemy na prostokąt o grubości 2 cm. Ponownie składamy przeciwległe boki do środka, a później na połowę i rozwałkowujemy. Czynność tę powtarzamy 4 razy, przy czym po każdym złożeniu ciasta przez 20 minut schładzamy je w lodówce. Ostatecznie ciasto rozwałkowujemy na prostokąt o grubości 5 mm i układamy na spłukanej wodą blasze. Pieczemy w temperaturze 200°C na jasnobrązowy kolor. Upieczone ciasto kroimy na dwie równe części. Jedną smarujemy kremem waniliowym, a następnie bitą śmietaną. Całość przykrywamy drugą częścią. posypujemy cukrem pudrem i kroimy na kwadraty Krem: Mleko zagotowujemy z cukrem wanilinowym. Do mąki dodajemy cukier, całe jajka i żółtka i dokładnie mieszamy. Wlewamy gotujące się mleko i ciągle mieszając zagotowujemy. Po całkowitym ostudzeniu dodajemy masło i mieszamy aż do uzyskania jednolitej masy. Bitą śmietanę sporządzamy ze śmietany w proszku „Śnieżka" zgodnie z przepisem znajdującym się na jej opakowaniu. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
KREMÓWKA WIEDEŃSKA W CIEŚCIE FRANCUSKIM
Top
Bottom
