Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Akulka" data-source="post: 282581" data-attributes="member: 1177">Składniki: 1 paczka soczewicy czerwonej (450g - oczywiście może być zielona, ale IMHO czerwona lepsza), słonina z paseczkami zatopionego mięska (może być oczywiście boczek), 2 cienkie plasterki wędzonki boczkowej, 5 średnich cebul, majeranek, chilli, pieprz Cebulę, słoninę i wędlinę pokroić w dość drobną kostkę.Soczewicę ugotować do miękkości (mniej niż 30 min.) w osolonej wodzie, odcedzić. U mnie się rozgotowała tracąc strukturę ziaren, więc nie musiałam jej rozgniatać. Dodać podsmażoną na rumiano słoninę i wędzonkę, oraz zeszkloną cebulę (wraz z aromatycznym tłuszczem spod smażenia). Wszystko razem wymieszać, dodając uprzednio przyprawy do smaku. Nie potrzeba jaj - całość farszu dobrze trzyma fason. Usmażyć naleśniki (bez mleka, cukru, ale z odrobiną soli) na jasny kolor. Faszerować farszem i zwijać w krokiety (najpierw zwinąć boki do środka,&nbsp; potem od góry zwinąć ku dołowi). Tak przyrządzone krokiety panierować w jaju i bułce, smażyć na piękny złoto-brązowy kolor. Podawać z ketchupem i warzywami konserwowymi.</blockquote>

[QUOTE="Akulka, post: 282581, member: 1177"] Składniki: 1 paczka soczewicy czerwonej (450g - oczywiście może być zielona, ale IMHO czerwona lepsza), słonina z paseczkami zatopionego mięska (może być oczywiście boczek), 2 cienkie plasterki wędzonki boczkowej, 5 średnich cebul, majeranek, chilli, pieprz Cebulę, słoninę i wędlinę pokroić w dość drobną kostkę. Soczewicę ugotować do miękkości (mniej niż 30 min.) w osolonej wodzie, odcedzić. U mnie się rozgotowała tracąc strukturę ziaren, więc nie musiałam jej rozgniatać. Dodać podsmażoną na rumiano słoninę i wędzonkę, oraz zeszkloną cebulę (wraz z aromatycznym tłuszczem spod smażenia). Wszystko razem wymieszać, dodając uprzednio przyprawy do smaku. Nie potrzeba jaj - całość farszu dobrze trzyma fason. Usmażyć naleśniki (bez mleka, cukru, ale z odrobiną soli) na jasny kolor. Faszerować farszem i zwijać w krokiety (najpierw zwinąć boki do środka, potem od góry zwinąć ku dołowi). Tak przyrządzone krokiety panierować w jaju i bułce, smażyć na piękny złoto-brązowy kolor. Podawać z ketchupem i warzywami konserwowymi. [/QUOTE]

Weryfikacja