Kruche babeczki z masą makową

[Mała_Mi]

Jak w niedługim czasie przygotować małe słodkie pyszności? Do tego proste w wykonaniu a wyglądające bardzo dekoracyjnie? Polecam przygotowanie pysznych babeczek makowych z kruchego ciasta. To deser, któremu mało kto się oprze, nie tylko w okresie zimowym. Nadają się jako dodatek do wieczornej kawy a także jako eleganckie uzupełnienie świątecznego stołu.




300 g mąki pszennej tortowej
200 g masła
100 g cukru
1 jajko
2 łyżeczki proszku do pieczenia

masa makowa w puszce, 400 g


Masło rozpuścić.
Jajko utrzeć z cukrem. Po trochu dodawać rozpuszczone masło, nadal ocierając. Dodać proszek do pieczenia, wymieszać. Wsypać mąkę i wyrobić ciasto, aż przestanie się kleić do dłoni. Z ciasta uformować kulę i schować do lodówki na 10m minut. Ciasto wyjąc, oderwać kawałek ( wielkości niedużej cytryny ) i schować ponownie do lodówki. Z niego zrobimy później kruszonkę.

Foremki do babeczek wyklejać dokładnie ciastem i napełniać masą makową. Kiedy wszystkie babeczki będą już wypełnione, zetrzeć na wierzch ( na tarce- duże oczka) kruszonkę.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180m st. ok. 25 min - aż będą złote.
Z tej porcji wyszło mi 30 babeczek, ale oczywiście wszystko zależy od tego, jak dużych foremek użyjecie.

 

[ka_thy]

W jakich foremkach piekłaś? W zwykłych babeczkach czy miałaś foremki na tartaletki?

Cudne są te babeczki

Już myślami piekę takie na świąteczny stół, wcześniej muszę się jednak zaopatrzyć w odpowiednie foremki.

 

[Mała_Mi]

Piekłam w babeczkowych, tyle, że owalnych. wymiary 9,5 x 5,5 cm. wys 2,5 cm.
Foremki na tarteletki też mam, chiałam jednak, by babeczki nie były całkiem płaskie, tylko miały więcej nadzienia. Jednak nadają się do tego każde foremki

 

[Mała_Mi]

Podciągam, bo będę robić na święta.