Kruche babeczki

[Alambra]

Ciasto:
30 dag mąki
10 dag cukru pudru
200 g masła
1 żółtko

Śmietana kremówka lub masa bezowa. Te są akurat z bezą.

Owoce, które są pod ręką.

Zimne masło siekamy z maką i cukrem pudrem. Dodajemy żółtko. Zagniatamy. Do lodówki na 1h.
Rozwałkowujemy na grubość 5 mm. Nakładamy ciasto na formę do babeczek. Przejeżdżamy wałkiem-foremki napełnione.
Do piekarnika 185 stopni do uzyskania złotego koloru.

Wersja z bezą. Ubijamy 2 białka z 100 g cukru. Na sztywno. Wkładamy babeczki na ok. 5 min. do piekarnika. Wyjmujemy napełniamy bezą i wkladamy z powrotem do piekarnika, aż do zezłocenia się bezy.

Wersja z kremówką. Ubijamy najlepiej duża. Po ostygnięciu wypelnic babeczki.

Na wierzch układamy owoce.

Smacznego!

 

[Lud_]

Na przyszłość takie babeczki to do ciasteczek.

A sam przepis - prosty, acz obiecujący, bo proporcje na kruche IMO bardzo dobre, dużo masła

 

[Alambra]

index.php?act=findpost&pid=864356Na przyszłość takie babeczki to do ciasteczek.

A sam przepis - prosty, acz obiecujący, bo proporcje na kruche IMO bardzo dobre, dużo masła

Zastanawiałam się gdzie je umieścić. I jednak dobrze myślałam! Przepraszam, jestem nowa i obiecuję poprawę

 

[aklat]

ale fajne, szczególnie ta wersja z bezą mi sie podoba

 

[mariaanna]

Alambro- piekę babeczki w/g tego samego przepisu. Jeśli dobrze pamiętam to przepis M Gessler.
Babeczki są super. Używam mąki krupczatki lub mieszam krupczatkę i tortową. Wychodzi z tej
porcji około 30 szt. Piekę w temp.200st.C przez ok. 17 min. Z bezą jeszcze nigdy nie robiłam.

 

[Alambra]

O nie wiedziałam, że to przepis M. Gessler
To przepis tak "stary" jak moja babcia. Dostałam go właśnie od niej. Przepisów na dobre kruche jest niewiele, wię ctrudno się dziwić

 

[_Gonia_]

Uwielbiam kruche babeczki a na wielkanoc bardzo pasują.
Już nie wiem które babeczki zrobić' tyle opcji do wyboru ...