Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasteczka
Kruche rogaliki orzechowe
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="catparker" data-source="post: 1485631" data-attributes="member: 4341"><p>Przepis jest w moim posiadaniu od dobrych kilkunastu lat, dostalam go w podstawówce od mamy jednej z koleżanek <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />, więc pochodzenie trudne do ustalenia.</p><p></p><p>[ATTACH=full]86561[/ATTACH]</p><p></p><p>Składniki:</p><p></p><p>300g mąki pszennej</p><p>250g margaryny</p><p>75g mielonych orzechów włoskich</p><p>75g cukru pudru</p><p>1 jajko</p><p>1 żółtko</p><p></p><p>opcjonalnie, trochę proszku do pieczenia na czubku noża ( ja nie dodaję bo nie widzę różnicy)</p><p></p><p>dodatkowo: dowolna, ulubiona polewa czekoladowa</p><p></p><p>Oryginalnie w przepisie były 4 żółtka, ale do ciasta trzeba było dosypywać o wiele więcej mąki a po upieczeniu były tak kruche, że czasem trudno było je do ręki złapać. Po zmianie na jedno jajko i żółtko, nadal są kruchutkie, ale już nie sypią się w rękach.</p><p></p><p>Wszystkie składniki zagnieść ze sobą na jednolite ciasto. W zależności od gatunku mąki może się kleić bardziej lub mniej.</p><p>Jak trudno z niego uformować kulę, należy dosypać trochę mąki. Owinąć folią i wstawić do lodówki na min. godzinę (trzeba pamiętać, że jak ciasto odpocznie w lodówce to stężeje, więc z dosypywaniem mąki należy uważać. W razie czego zawsze można bardziej podsypać mąką podczas formowania rogalików)</p><p></p><p>Z ciasta urywać kawałki i rolować na stolnicy, opruszonej mąką, w cienki wałek, podzielić na równe cienkie (ok6-7mm średnicy) wałki i formować z nich rogaliki, lub tak jak ja wylkejać nimi formę do rogalików <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_razz.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />, wychodzą wtedy równiutkie. </p><p></p><p>Piec ok 10min w temperaturze 180*C (w zależnści od indywidualnych predyspozycji piekarnika, czas może się wydłużyć lub skrócić)</p><p></p><p>Po upieczeniu i ostudzeniu maczać połowę rogalika w polewie czekoladowej i pozostawić do stężenia.</p><p>Wersję ozdobną możemy posypać drobno posiekanymi orzechami lub posypką cukrową.</p><p></p><p></p><p>aha, z tego ciasta wykonuję też foremki do ciasteczek &quot;orzeszki&quot;, wyklejając nim foremki. Nie nadaje się na patelnię do orzeszków.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="catparker, post: 1485631, member: 4341"] Przepis jest w moim posiadaniu od dobrych kilkunastu lat, dostalam go w podstawówce od mamy jednej z koleżanek [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG], więc pochodzenie trudne do ustalenia. [ATTACH=full]86561[/ATTACH] Składniki: 300g mąki pszennej 250g margaryny 75g mielonych orzechów włoskich 75g cukru pudru 1 jajko 1 żółtko opcjonalnie, trochę proszku do pieczenia na czubku noża ( ja nie dodaję bo nie widzę różnicy) dodatkowo: dowolna, ulubiona polewa czekoladowa Oryginalnie w przepisie były 4 żółtka, ale do ciasta trzeba było dosypywać o wiele więcej mąki a po upieczeniu były tak kruche, że czasem trudno było je do ręki złapać. Po zmianie na jedno jajko i żółtko, nadal są kruchutkie, ale już nie sypią się w rękach. Wszystkie składniki zagnieść ze sobą na jednolite ciasto. W zależności od gatunku mąki może się kleić bardziej lub mniej. Jak trudno z niego uformować kulę, należy dosypać trochę mąki. Owinąć folią i wstawić do lodówki na min. godzinę (trzeba pamiętać, że jak ciasto odpocznie w lodówce to stężeje, więc z dosypywaniem mąki należy uważać. W razie czego zawsze można bardziej podsypać mąką podczas formowania rogalików) Z ciasta urywać kawałki i rolować na stolnicy, opruszonej mąką, w cienki wałek, podzielić na równe cienkie (ok6-7mm średnicy) wałki i formować z nich rogaliki, lub tak jak ja wylkejać nimi formę do rogalików [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_razz.gif[/IMG], wychodzą wtedy równiutkie. Piec ok 10min w temperaturze 180*C (w zależnści od indywidualnych predyspozycji piekarnika, czas może się wydłużyć lub skrócić) Po upieczeniu i ostudzeniu maczać połowę rogalika w polewie czekoladowej i pozostawić do stężenia. Wersję ozdobną możemy posypać drobno posiekanymi orzechami lub posypką cukrową. aha, z tego ciasta wykonuję też foremki do ciasteczek "orzeszki", wyklejając nim foremki. Nie nadaje się na patelnię do orzeszków. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasteczka
Kruche rogaliki orzechowe
Top
Bottom
