Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Krucho-miodowe "puzzle"
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Krystyna9" data-source="post: 1040443" data-attributes="member: 4258"><p><img src="http://lh5.ggpht.com/_GrCD58p5GWg/TMKMrKYmA3I/AAAAAAAALm0/6wM3ysTNV4k/s512/puz9.JPG" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p><strong>Składniki:</strong></p><p><em><strong></strong></em></p><p><em><strong>Ciasto:</strong></em></p><p></p><p>&#8226; 4 szklanki mąki (tortowa)</p><p>&#8226; 4 żółtka (od dużych jaj)</p><p>&#8226; &#189; szklanki cukru</p><p>&#8226; 125 g miodu sztucznego</p><p>&#8226; 1 łyżka kakao</p><p>&#8226; 1 łyżeczka sody</p><p>&#8226; 250 g margaryny</p><p>&#8226; 70 g smalcu</p><p>&#8226; Cukier waniliowy</p><p></p><p><em><strong>Krem:</strong></em></p><p></p><p>&#8226; 850 – 900 ml mleka</p><p>&#8226; 1 opakowanie budyniu waniliowego (na &#190; litra mleka) + 2 łyżki</p><p>&#8226; &#189; szklanki cukru</p><p>&#8226; 200 g masła</p><p>&#8226; 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego</p><p></p><p>&#8226; 1 słoiczek dżemu z czarnej porzeczki</p><p></p><p><strong>Wykonanie:</strong></p><p></p><p><em><strong>Ciasto:</strong></em> mąkę wymieszać z przesianym kakao i z sodą. Dodać margarynę i smalec a następnie dokładnie posiekać. Żółtka, cukier, cukier waniliowy i miód ubić na bardzo gęstą i puszystą masę (do białości) i dodać do mąki posiekanej z tłuszczem. Bardzo szybko połączyć wszystko razem, podzielić na 3 równe części. Każdą część owinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na godzinę lub dłużej (moje było aż 8 godzin w lodówce).</p><p><strong><em>Krem:</em></strong> Proszek budyniowy wymieszać razem z cukrem w 1 szklance mleka. Pozostałe mleko zagotować i zalać wymieszanym budyniem. Ugotować na gęsto i odstawić do przestudzenia (ja nie przykrywam budyniu w trakcie studzenia a po całkowitym wystudzeniu po prostu ściągam wierzchnią warstwę). Zimny budyń dokładnie wymieszać mikserem. W misce ubić masło (temperatura pokojowa) i ciągle ubijając dodawać po 1 łyżce budyniu, aż do jego wyczerpania. Na koniec dodać ekstrakt waniliowy i wymieszać.</p><p>Ciasto rozwałkować (bardzo trudno) lub po prostu wylepić kawałkami ciasta dno foremki 24x36. Pieczemy ok. 15 – 17 minut w temperaturze 160 stopni – termoobieg (lub 180 stopni grzanie góra-dół). Tak postępujemy z każdym z trzech kawałków ciasta.</p><p>Upieczony, gorący jeszcze pierwszy blat ciasta posmarować połową dżemu. Ciasto najwygodniej jest układać w formie, bo wtedy krem nam nie wycieknie. Zimny już blat ciasta posmarować połową kremu . Z drugim blatem ciasta postępujemy tak samo jak przy pierwszym, tzn. gorący posmarować dżemem i zostawić do pełnego wystudzenia (bardzo szybko stygnie) a następnie ułożyć na pierwszej warstwie, tak aby dżem był na wierzchu. Wykładamy drugą część kremu i przykrywamy trzecim blatem upieczonego ciasta. </p><p>Całość przykrywamy deseczką wielkości blatów i odstawiamy do lodówki na kilkanaście godzin. Jeżeli chcemy mieć mniej chrupkie blaty, to ciasto przez kilka godzin zostawiamy w chłodniejszym pomieszczeniu a do lodówki wstawiamy dopiero po kilku godzinach.</p><p>Wierzch ciasta można polać polewą zrobioną z czekolady.</p><p></p><p>&#8226; do odmierzania składników używam szklanki o pojemności 250 ml.</p><p>&#8226; Upieczone blaty są baaaaaaaaaaaardzo kruche i należy bardzo delikatnie je przekładać, bo inaczej to będziemy składać puzzle z kawałeczków ciasta (tak jak ja <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> )</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Krystyna9, post: 1040443, member: 4258"] [IMG]http://lh5.ggpht.com/_GrCD58p5GWg/TMKMrKYmA3I/AAAAAAAALm0/6wM3ysTNV4k/s512/puz9.JPG[/IMG] [B]Składniki:[/B] [I][B] Ciasto:[/B][/I] • 4 szklanki mąki (tortowa) • 4 żółtka (od dużych jaj) • ½ szklanki cukru • 125 g miodu sztucznego • 1 łyżka kakao • 1 łyżeczka sody • 250 g margaryny • 70 g smalcu • Cukier waniliowy [I][B]Krem:[/B][/I] • 850 – 900 ml mleka • 1 opakowanie budyniu waniliowego (na ¾ litra mleka) + 2 łyżki • ½ szklanki cukru • 200 g masła • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego • 1 słoiczek dżemu z czarnej porzeczki [B]Wykonanie:[/B] [I][B]Ciasto:[/B][/I] mąkę wymieszać z przesianym kakao i z sodą. Dodać margarynę i smalec a następnie dokładnie posiekać. Żółtka, cukier, cukier waniliowy i miód ubić na bardzo gęstą i puszystą masę (do białości) i dodać do mąki posiekanej z tłuszczem. Bardzo szybko połączyć wszystko razem, podzielić na 3 równe części. Każdą część owinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na godzinę lub dłużej (moje było aż 8 godzin w lodówce). [B][I]Krem:[/I][/B] Proszek budyniowy wymieszać razem z cukrem w 1 szklance mleka. Pozostałe mleko zagotować i zalać wymieszanym budyniem. Ugotować na gęsto i odstawić do przestudzenia (ja nie przykrywam budyniu w trakcie studzenia a po całkowitym wystudzeniu po prostu ściągam wierzchnią warstwę). Zimny budyń dokładnie wymieszać mikserem. W misce ubić masło (temperatura pokojowa) i ciągle ubijając dodawać po 1 łyżce budyniu, aż do jego wyczerpania. Na koniec dodać ekstrakt waniliowy i wymieszać. Ciasto rozwałkować (bardzo trudno) lub po prostu wylepić kawałkami ciasta dno foremki 24x36. Pieczemy ok. 15 – 17 minut w temperaturze 160 stopni – termoobieg (lub 180 stopni grzanie góra-dół). Tak postępujemy z każdym z trzech kawałków ciasta. Upieczony, gorący jeszcze pierwszy blat ciasta posmarować połową dżemu. Ciasto najwygodniej jest układać w formie, bo wtedy krem nam nie wycieknie. Zimny już blat ciasta posmarować połową kremu . Z drugim blatem ciasta postępujemy tak samo jak przy pierwszym, tzn. gorący posmarować dżemem i zostawić do pełnego wystudzenia (bardzo szybko stygnie) a następnie ułożyć na pierwszej warstwie, tak aby dżem był na wierzchu. Wykładamy drugą część kremu i przykrywamy trzecim blatem upieczonego ciasta. Całość przykrywamy deseczką wielkości blatów i odstawiamy do lodówki na kilkanaście godzin. Jeżeli chcemy mieć mniej chrupkie blaty, to ciasto przez kilka godzin zostawiamy w chłodniejszym pomieszczeniu a do lodówki wstawiamy dopiero po kilku godzinach. Wierzch ciasta można polać polewą zrobioną z czekolady. • do odmierzania składników używam szklanki o pojemności 250 ml. • Upieczone blaty są baaaaaaaaaaaardzo kruche i należy bardzo delikatnie je przekładać, bo inaczej to będziemy składać puzzle z kawałeczków ciasta (tak jak ja [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] ) [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Krucho-miodowe "puzzle"
Top
Bottom
