Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="kajorek" data-source="post: 7006" data-attributes="member: 31">Przepis ten pochodzi z forum mniama, niestety nie mam kto jest jego autorema zatem&nbsp;&nbsp; Kulebiak z ciasta krucho-drożdżowego 2 dkg drożdży wymieszać w miseczce z 1 łyżeczką cukru i łyżką mąki + trochę ciepłego mleka ( po prostu zaczyn o gęstości dobrej śmietany) - odstawić do wyrośnięciaw międzyczasie posiekać w misie 10 dkg masła z 30 dkg mąki, odrobiną soli, dodać 2 żółtka, 1/2 szkl gęstej śmietany-kwaśnej i wyrośnięte drożdże. Zagnieść ciasto, uformować wałeczek i w ciepłe miejsce coby wyrosło.u mnie to wyrośnięcie w ciepłym ( nastawiam piec na około 50 st C) trwa jakieś 20-30 minut i w tym czasie robię farsz ze słodkiej kapusty i cebuli. Farsz mało skomplkowany: kapuchę po obraniu z wierzchnich liśći (1/4 główki) gotuję w lekko osolonej wodzie, siekam i mieszam z podsmażoną na oliwie na złoto cebulą ( 2 średnie cebule) . Do tego sól, pieprz, tymianek i po wymieszaniu przepiekam jeszcze razem na patelni, coby nabrało aromatu.Płytkie naczynie do zapiekania smaruje oliwą lub masłem, rozciagam ciasto palcami, smaruje je od wewnątrz oliwą i nakładam ciepły farsz. Zwijam i odwracam zwinięciem do dołu. Można posmarować kulebiaka rozmąconym białkiem i posypać ziołami.Piecze się w temp. 180 st C ok 30-40 minut na złotopodawać z sosem pomidorowym lub czerwonym barszczem do popicia.</blockquote>

[QUOTE="kajorek, post: 7006, member: 31"] Przepis ten pochodzi z forum mniama, niestety nie mam kto jest jego autorem a zatem [B] Kulebiak z ciasta krucho-drożdżowego [/B] 2 dkg drożdży wymieszać w miseczce z 1 łyżeczką cukru i łyżką mąki + trochę ciepłego mleka ( po prostu zaczyn o gęstości dobrej śmietany) - odstawić do wyrośnięcia w międzyczasie posiekać w misie 10 dkg masła z 30 dkg mąki, odrobiną soli, dodać 2 żółtka, 1/2 szkl gęstej śmietany-kwaśnej i wyrośnięte drożdże. Zagnieść ciasto, uformować wałeczek i w ciepłe miejsce coby wyrosło. u mnie to wyrośnięcie w ciepłym ( nastawiam piec na około 50 st C) trwa jakieś 20-30 minut i w tym czasie robię farsz ze słodkiej kapusty i cebuli. Farsz mało skomplkowany: kapuchę po obraniu z wierzchnich liśći (1/4 główki) gotuję w lekko osolonej wodzie, siekam i mieszam z podsmażoną na oliwie na złoto cebulą ( 2 średnie cebule) . Do tego sól, pieprz, tymianek i po wymieszaniu przepiekam jeszcze razem na patelni, coby nabrało aromatu. Płytkie naczynie do zapiekania smaruje oliwą lub masłem, rozciagam ciasto palcami, smaruje je od wewnątrz oliwą i nakładam ciepły farsz. Zwijam i odwracam zwinięciem do dołu. Można posmarować kulebiaka rozmąconym białkiem i posypać ziołami. Piecze się w temp. 180 st C ok 30-40 minut na złoto podawać z sosem pomidorowym lub czerwonym barszczem do popicia. [/QUOTE]

Weryfikacja