Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
kurczak faszerowany i foto instrukcja
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Ti&#039;Ana" data-source="post: 100152" data-attributes="member: 260"><p>Kurczak faszerowany</p><p></p><p>Kurczak ok. 1,5 kg</p><p>Podwójna pierś z kurczaka</p><p>Garść wątróbek drobiowych ok. 20 dag</p><p>2 czerstwe kajzerki</p><p>2 pęczki natki pietruszki</p><p>rodzynki ok. 100 g</p><p>2 jajka</p><p>1 szklanka mleka do namoczenia bułek</p><p>1 szklanka bardzo mocnej herbaty do namoczenia rodzynków</p><p>przyprawy do farszu: sól, pieprz, cukier, pieprz kajeński lub chili, </p><p>przyprawy do skóry: sól, słodka papryka</p><p></p><p>Z kurczaka ostrożnie zdjąć skórę. To nie jest trudne Zaszyć otwory po skrzydłach, nóżkach, szyi. Lekko osolić, posypać słodką papryką.</p><p>Namoczyć bułki w mleku, rodzynki w herbacie.</p><p>Oddzielić mięso od kości, zmielić wraz z dodatkową piersią i wątróbkami.</p><p>W dużej misce wymieszać zmielone mięso, posiekaną natkę pietruszki, odciśnięte rodzynki i bułkę. Dodać 2 żółtka i przyprawy. Farsz powinien być wyraźnie ostry i słodki. Ostrożnie wymieszać z pianą ubitą z 2 białek.</p><p>Luźno nafaszerować skórę (farsz rośnie w trakcie pieczenia), zaszyć.</p><p>Piec pod przykryciem lub w rękawie w temperaturze ok. 180 ponad godzinę. Pod koniec pieczenia odkryć aby zrumienić skórkę.</p><p>Podawać na zimno lub na ciepło.</p><p>Trochę pracy przy tym jest, jednak warto.</p><p></p><p>Instrukcja zdejmowania skóry:</p><p></p><p>Będą potrzebne ostre, wąskie noże</p><p><img src="http://foto.onet.pl/upload/6/94/_444954_n.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>odcinanie skrzydeł</p><p><img src="http://foto.onet.pl/upload/13/4/_444955_n.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>wyjęcie szyi ze skóry</p><p><img src="http://foto.onet.pl/upload/34/33/_444956_n.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>odcięcie nóg w I stawie</p><p><img src="http://foto.onet.pl/upload/31/7/_444957_n.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>wyłamywanie kości z nóg</p><p><img src="http://foto.onet.pl/upload/37/9/_444958_n.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>wyjęta kość</p><p><img src="http://foto.onet.pl/upload/36/16/_444959_n.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>odcinanie skóry 1</p><p><img src="http://foto.onet.pl/upload/32/79/_444960_n.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>odcinanie skóry 2</p><p><img src="http://foto.onet.pl/upload/21/56/_444961_n.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>oddzielanie skóry od mięsa</p><p><img src="http://foto.onet.pl/upload/0/75/_444963_n.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>zdejmowanie skóry</p><p><img src="http://foto.onet.pl/upload/5/26/_444964_n.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>osobno</p><p><img src="http://foto.onet.pl/upload/3/63/_444965_n.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>już upieczony</p><p><img src="http://foto.onet.pl/upload/13/47/_444967_n.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>smacznego <img src="http://style_emoticons/cincin/icon_lol.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p><img src="http://foto.onet.pl/upload/1/19/_444966_n.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Ti'Ana, post: 100152, member: 260"] Kurczak faszerowany Kurczak ok. 1,5 kg Podwójna pierś z kurczaka Garść wątróbek drobiowych ok. 20 dag 2 czerstwe kajzerki 2 pęczki natki pietruszki rodzynki ok. 100 g 2 jajka 1 szklanka mleka do namoczenia bułek 1 szklanka bardzo mocnej herbaty do namoczenia rodzynków przyprawy do farszu: sól, pieprz, cukier, pieprz kajeński lub chili, przyprawy do skóry: sól, słodka papryka Z kurczaka ostrożnie zdjąć skórę. To nie jest trudne Zaszyć otwory po skrzydłach, nóżkach, szyi. Lekko osolić, posypać słodką papryką. Namoczyć bułki w mleku, rodzynki w herbacie. Oddzielić mięso od kości, zmielić wraz z dodatkową piersią i wątróbkami. W dużej misce wymieszać zmielone mięso, posiekaną natkę pietruszki, odciśnięte rodzynki i bułkę. Dodać 2 żółtka i przyprawy. Farsz powinien być wyraźnie ostry i słodki. Ostrożnie wymieszać z pianą ubitą z 2 białek. Luźno nafaszerować skórę (farsz rośnie w trakcie pieczenia), zaszyć. Piec pod przykryciem lub w rękawie w temperaturze ok. 180 ponad godzinę. Pod koniec pieczenia odkryć aby zrumienić skórkę. Podawać na zimno lub na ciepło. Trochę pracy przy tym jest, jednak warto. Instrukcja zdejmowania skóry: Będą potrzebne ostre, wąskie noże [IMG]http://foto.onet.pl/upload/6/94/_444954_n.jpg[/IMG] odcinanie skrzydeł [IMG]http://foto.onet.pl/upload/13/4/_444955_n.jpg[/IMG] wyjęcie szyi ze skóry [IMG]http://foto.onet.pl/upload/34/33/_444956_n.jpg[/IMG] odcięcie nóg w I stawie [IMG]http://foto.onet.pl/upload/31/7/_444957_n.jpg[/IMG] wyłamywanie kości z nóg [IMG]http://foto.onet.pl/upload/37/9/_444958_n.jpg[/IMG] wyjęta kość [IMG]http://foto.onet.pl/upload/36/16/_444959_n.jpg[/IMG] odcinanie skóry 1 [IMG]http://foto.onet.pl/upload/32/79/_444960_n.jpg[/IMG] odcinanie skóry 2 [IMG]http://foto.onet.pl/upload/21/56/_444961_n.jpg[/IMG] oddzielanie skóry od mięsa [IMG]http://foto.onet.pl/upload/0/75/_444963_n.jpg[/IMG] zdejmowanie skóry [IMG]http://foto.onet.pl/upload/5/26/_444964_n.jpg[/IMG] osobno [img]http://foto.onet.pl/upload/3/63/_444965_n.jpg[/img] już upieczony [img]http://foto.onet.pl/upload/13/47/_444967_n.jpg[/img] smacznego [img]style_emoticons/cincin/icon_lol.gif[/img] [img]http://foto.onet.pl/upload/1/19/_444966_n.jpg[/img] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
kurczak faszerowany i foto instrukcja
Top
Bottom
