Kurczak jak z KFC

[olasz]

kurczak
do przyprawienia kurczaka:
czosnek granulowany,
papryka,
sól, pieprz.

do panierowania:
2 jajka,
pół szkl. mleka,
niecała szkl. mąki (140 g),
3 łyż. semoliny,
3 łyż. skrobi (ja użyłam ryżowej),
po łyżeczce:
soli,
pieprzu,
majeranku,
estragonu,
szałwii,
oregano,
papryki,
czosnku.

frytkownica/garnek + olej do głębokiego smażenia
miotła

W garnku zagotować osoloną wodę.
Kurczaka umyć i osuszyć, odciąć udka, każde przepołowić. Odciąć i złożyć skrzydełka.
Udka i skrzydełka obgotować ok. 15-20 minut. Wyjąc i osuszyć. W powstałym wywarze można ugotować korpus kurczaka i wykorzystać go jako bazę do zup.
Rozgrzać olej. Miotłę postawić pod ręką.
Wyciąć filety, każdy przekroić na 3-4 części. Włożyć do miski razem z udkami i skrzydełkami, posypać czosnkiem, solą i pieprzem, dokładnie wymieszać.
Rozmącić jajka z mlekiem. W osobnym naczyniu wymieszać mąkę z przyprawami pokruszonymi w dłoniach. Kawałki kurczaka panierować zanurzając kolejno w mące z przyprawami, rozmąconym jajku i ponownie w mące z przyprawami. Smażyć w głębokim oleju odganiając głodomory przygotowaną wcześniej miotłą.

My podaliśmy kurczaka ze słodkim sosem chili li i jedynie, więcej nic nie potrzeba gwarantuję

Smacznego!

 

[Mała_Mi]

Olu, wygląda idealnie! Muszę wypróbować! Jak najszybciej!

 

[witek]

tylko do czego ta miotła? Do przeganiania łakomczuchów?

 

[Mała_Mi]

Tak. Ja początku myślałam, ze do latania.

 

[atunia]

index.php?act=findpost&pid=7667873 łyż. semoliny,
3 łyż. skrobi (ja użyłam ryżowej),

To ja proszę o pomoc:
1). czy zamiast semoliny może być kasza manna? (http://pl.wiktionary.org/wiki/semolina) - bo takiej z bogutyn młyna nie chce mi się zamawiać na razie przynajmniej.
2). a skrobia może być ziemniaczana?

Kuszą, oj kuszą te kurczaki...

 

[Mała_Mi]

Zrobiłam. Niniejszym wręczam Pani OliSz medal za zasługi dla ludzkości:



Oklaski! Chwila dla fotorepotrerów.


Wyszły idealne, jest to panierka którą stosują na większych częściach kurczaka. Myslę, że aby uzyskać tą ze stripes'ów, trzeba tylko usunąż majeranei i oregano, a dodać chilli. Robiłam z piersi kurczaka, które najpierw wymoczyłam przez 15 min w słonej wodzie.



--> Atuniu, ja po semolinę poleciałam specjalnie do sklepu

( Zdrowa Żywność) Z kaszką można by spróbować. Skrobii ryżowej nie miałam, dałam zwykłą ziemniaczaną. efekty j.w, tzn. zachwycające.

 

[Maria z Łeby]

To kurczak musi jednak poczekać

, u siebie semoliny to chyba nie kupię.

 

[olasz]

index.php?act=findpost&pid=767329To ja proszę o pomoc:
1). czy zamiast semoliny może być kasza manna? (http://pl.wiktionary.org/wiki/semolina) - bo takiej z bogutyn młyna nie chce mi się zamawiać na razie przynajmniej.
2). a skrobia może być ziemniaczana?

Kuszą, oj kuszą te kurczaki...

Mysle, ze tak. Nawet jesli bedzie roznica, to nie duza. Powodzenia i napisz jak poszlo!

 

[olasz]

index.php?act=findpost&pid=767731Zrobiłam. Niniejszym wręczam Pani OliSz medal za zasługi dla ludzkości:

Pokaż załącznik 34352

Oklaski! Chwila dla fotorepotrerów.


Wyszły idealne, jest to panierka którą stosują na większych częściach kurczaka. Myslę, że aby uzyskać tą ze stripes'ów, trzeba tylko usunąż majeranei i oregano, a dodać chilli. Robiłam z piersi kurczaka, które najpierw wymoczyłam przez 15 min w słonej wodzie.

--> Atuniu, ja po semolinę poleciałam specjalnie do sklepu

( Zdrowa Żywność) Z kaszką można by spróbować. Skrobii ryżowej nie miałam, dałam zwykłą ziemniaczaną. efekty j.w, tzn. zachwycające.

Ojej, dziekuje! Ciesze sie, ze paniera sprostala oczekiwaniom

Moge sobie gdzies powiesic te zaslugi?

 

[Mała_Mi]

Naturalnie! Powinny wisiec na widocznym miejscu, by jak najwięcej osób mogło je podziwiać

 

[olasz]

to padlo na czolo, musze na czole powiesic

 

[Mała_Mi]

Proponuje po prostu na szyi - skromnie i gustownie.

ale nalezy Ci się, są pyszne!

 

[olasz]

Bardzo bardzo sie ciesze!

 

[ANNEBLACK]

Wyciągam bo pyszne. I właśnie robię na życzenie mojego niejadka.