Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Lis" data-source="post: 353949" data-attributes="member: 626">Kurczak duszony w pomidorach, papryce i cebuli, przyprawiony dużą ilością czosnku i kuminu.Przepis z Estramadury, jak głosi książka &amp;quot;La cuisine espagnole&amp;quot;- przygotowywany tradycyjnie przed wizytą księdza (zapewne ojca Pedro <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite8" alt=":D" title="Big grin&nbsp; &nbsp; :D" loading="lazy" data-shortname=":D" /> ).2 kurczęce udka2 posiekane w cienkie plasterki cebule4 duże posiekane pomidory1 zielona papryka pokrojona w kawałki2 liście laurowe2 duże ząbki czosnku2 łyżeczki ziaren kuminu sól, pieprzoliwa z oliwekKurczaka przyprawić solą i pieprzem, obsmażyc na gorącej oliwie (skórą do dołu). Dodać warzywa, przyprawić solą i pieprzem, dusić około 20 minut. Czosnek przecisnąć przez praskę, zmiażdżyć z ziarnami kuminu na pastę w moździerzu. Dodać pastę do warzyw, wymieszać, poddusić razem około 5 minut. Spróbować, ew. dodać więcej czosnku i kuminu (smak powinien byc wyrazisty- ja dorzuciłam jeszcze z 2 ząbki czosnku i z pół łyżeczki mielonego kuminu, ale ja uwielbiam te 2 przyprawy i lubię mocne smaki <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> ).Modyfikacje <a href="https://www.cincin.cc/index.php?s=&amp;showtopic=15641&amp;view=findpost&amp;p=545471" target="_blank">https://www.cincin.cc/index.php?s=&amp;show...st&amp;p=545471</a></blockquote>

[QUOTE="Lis, post: 353949, member: 626"] Kurczak duszony w pomidorach, papryce i cebuli, przyprawiony dużą ilością czosnku i kuminu. Przepis z Estramadury, jak głosi książka "La cuisine espagnole"- przygotowywany tradycyjnie przed wizytą księdza (zapewne ojca Pedro :D ). 2 kurczęce udka 2 posiekane w cienkie plasterki cebule 4 duże posiekane pomidory 1 zielona papryka pokrojona w kawałki 2 liście laurowe 2 duże ząbki czosnku 2 łyżeczki ziaren kuminu sól, pieprz oliwa z oliwek Kurczaka przyprawić solą i pieprzem, obsmażyc na gorącej oliwie (skórą do dołu). Dodać warzywa, przyprawić solą i pieprzem, dusić około 20 minut. Czosnek przecisnąć przez praskę, zmiażdżyć z ziarnami kuminu na pastę w moździerzu. Dodać pastę do warzyw, wymieszać, poddusić razem około 5 minut. Spróbować, ew. dodać więcej czosnku i kuminu (smak powinien byc wyrazisty- ja dorzuciłam jeszcze z 2 ząbki czosnku i z pół łyżeczki mielonego kuminu, ale ja uwielbiam te 2 przyprawy i lubię mocne smaki [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] ). Modyfikacje [URL="https://www.cincin.cc/index.php?s=&showtopic=15641&view=findpost&p=545471"]https://www.cincin.cc/index.php?s=&show...st&p=545471[/URL] [/QUOTE]

Weryfikacja