Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="qd" data-source="post: 1646184" data-attributes="member: 692">Pollo alla friulana1 średni kurczak ( użyłam gulaszu z indyka w dużych kawałkach)1 cytryna1 gałązka rozmarynu3 listki szałwiitymianek ( dałam 3 gałązki świeżego)majeranek ( nie dałam, zapomniałam)ząbek czosnku1 cebula5 pomidorów ( dałam 250 ml pasaty)1 szklanka białego wina ( dałam wytrawne z kartonu)masłopieprzsólwodaKurczaka skropić sokiem z cytryny, natrzeć solą i pieprzem, posypać siekanym rozmarynem i zostawić na pół godziny ( zrobiłam marynatę z soku cytrynowego, soli pieprzu i posiekanego świeżego rozmarynu i w tym wygniotłam kawałki indyczyny, wstawiłam na noc do lodówki)).Obsmażyć ze wszystkich stron na gorącym tłuszczu ( obsmażałam na oleju), a następnie dodać posiekany czosnek, cebulę i szałwię, dodać 5 łyżek wody, obrane ze skórki i rozgniecione widelcem pomidory lub koncentrat pomidorowy rozrobiony z ciepłą wodą, wino, tymianek i majeranek. Kurczak powinien być w całości przykryty. Dusić pod przykryciem około 40 minut.Moje uwagi: obsmażałam w sporej ilości oleju, więc wyjmowałam kolejne kawałki mięsa do garnka docelowego. Dałam wszystkie składniki wg przepisu i łyżkę masła dla aromatu.Podałam z ryżem z rodzynkami ( ryż obsmażony na tłuszczu, zalany bulionem, może być z kostki, dodana 1 łyżka rodzynek na 2 szklanki suchego ryżu).Przepis&nbsp; pochodzi z książki Małgorzety Caprari &#039;Kuchnia włosko-polska i polsko-włoska dla początkujących&#039;. Wyd KDC 2002 s.421</blockquote>

[QUOTE="qd, post: 1646184, member: 692"] Pollo alla friulana 1 średni kurczak ( użyłam gulaszu z indyka w dużych kawałkach) 1 cytryna 1 gałązka rozmarynu 3 listki szałwii tymianek ( [I]dałam 3 gałązki świeżego[/I]) majeranek ( [I]nie dałam, zapomniałam[/I]) ząbek czosnku 1 cebula 5 pomidorów ( [I]dałam 250 ml pasaty[/I]) 1 szklanka białego wina ( [I]dałam wytrawne z kartonu[/I]) masło pieprz sól woda Kurczaka skropić sokiem z cytryny, natrzeć solą i pieprzem, posypać siekanym rozmarynem i zostawić na pół godziny ( [I]zrobiłam marynatę z soku cytrynowego, soli pieprzu i posiekanego świeżego rozmarynu i w tym wygniotłam kawałki indyczyny, wstawiłam na noc do lodówki)).[/I] Obsmażyć ze wszystkich stron na gorącym tłuszczu ( [I]obsmażałam na oleju[/I]), a następnie dodać posiekany czosnek, cebulę i szałwię, dodać 5 łyżek wody, obrane ze skórki i rozgniecione widelcem pomidory lub koncentrat pomidorowy rozrobiony z ciepłą wodą, wino, tymianek i majeranek. Kurczak powinien być w całości przykryty. Dusić pod przykryciem około 40 minut. [I]Moje uwagi: obsmażałam w sporej ilości oleju, więc wyjmowałam kolejne kawałki mięsa do garnka docelowego. Dałam wszystkie składniki wg przepisu i łyżkę masła dla aromatu.Podałam z ryżem z rodzynkami ( ryż obsmażony na tłuszczu, zalany bulionem, może być z kostki, dodana 1 łyżka rodzynek na 2 szklanki suchego ryżu). [/I] Przepis pochodzi z książki Małgorzety Caprari 'Kuchnia włosko-polska i polsko-włoska dla początkujących'. Wyd KDC 2002 s.421 [/QUOTE]

Weryfikacja