Kurczak w mleku

[europa112]

Kurczak w mleku



1 kg podudzi z kurczaka
2 cebule
5 ząbków czosnku
300 ml mleka
Garść listków szałwii
Skórka z 1 cytryny
4 łyżki oleju
Sól, pieprz ziołowy

Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim mięso ze wszystkich stron. Przyprawiamy solą i pieprzem . Przekładamy do naczynia żaroodpornego, dodajemy cebulę pokrojoną na ćwiartki i pokrojony czosnek. Zalewamy mlekiem i posypujemy listkami szałwii oraz skórką otartą z cytryny. Wstawiamy do zimnego piekarnika i rozgrzewamy go do 180 stopni. Pieczemy przez godzinę od rozgrzania piekarnika. Podajemy z pieczonymi ziemniakami i sałatą.
PS. Przepis pochodzi z dwumiesięcznika KOCIOŁ 03/04 2016

 

[skanna]

Brzmi zachęcająco. Tylko muszę poczekać, aż połowa rodziny gdzieś wyjedzie, bo na "kościane" kawałki kurczaka u nas tylko dwie chętne - ja i młodsza córka.

 

[jobi]

Smak będzie na pewno trochę inny, ale myślę, że część podudzi można zamienić na kawałki bezkostne

 

[KAROTKA]

Polecam ten sposób

Robię w mleku przeróżne mięsa