Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="tillandsja" data-source="post: 50384" data-attributes="member: 222">KURCZAK W ORZECHACH *600g filetów z piersi kurczaka lub polędwiczki drobiowe *150g łuskanych orzechów (może być sezam, orzechy laskowe, migdały w płatkach, wiórki kokosowe) * 2 białka * 2 łyżki mąki ziemniaczanej * sól * pieprz * cukier * olej najlepiej słonecznikowy Orzechy drobno siekamy. Filety kroimy w paski jak do strogonoffa, czyli w paski 1x6 cm. Białka ubijamy na sztywno, poczym dodajemy mąkę ziemniaczaną oraz szczyptę cukru i chwilę miksujemy, by wszystkie połączyło się w jednolitą masę. Filety solimy i doprawiamy pieprzem. Maczamy w ubitej masie i obtaczamy w czym mamy czyli orzechy, migdały, sezam. Jeżeli przygotujemy tę potrawę na przyjęcie, można po trochu obtoczyć w podanych produktach, a wówczas z jednej potraw powstanie kilka jej mutacji . Smażymy najlepiej w woku na glębokim mocno rozgrzanym tłuszczu na zloty kolor. Nadmiar tłuszczu odsączamy na ręczniku papierowym.</blockquote>

[QUOTE="tillandsja, post: 50384, member: 222"] [B]KURCZAK W ORZECHACH[/B] *600g filetów z piersi kurczaka lub polędwiczki drobiowe *150g łuskanych orzechów (może być sezam, orzechy laskowe, migdały w płatkach, wiórki kokosowe) * 2 białka * 2 łyżki mąki ziemniaczanej * sól * pieprz * cukier * olej najlepiej słonecznikowy Orzechy drobno siekamy. Filety kroimy w paski jak do strogonoffa, czyli w paski 1x6 cm. Białka ubijamy na sztywno, poczym dodajemy mąkę ziemniaczaną oraz szczyptę cukru i chwilę miksujemy, by wszystkie połączyło się w jednolitą masę. Filety solimy i doprawiamy pieprzem. Maczamy w ubitej masie i obtaczamy w czym mamy czyli orzechy, migdały, sezam. Jeżeli przygotujemy tę potrawę na przyjęcie, można po trochu obtoczyć w podanych produktach, a wówczas z jednej potraw powstanie kilka jej mutacji . Smażymy najlepiej w woku na glębokim mocno rozgrzanym tłuszczu na zloty kolor. Nadmiar tłuszczu odsączamy na ręczniku papierowym. [/QUOTE]

Weryfikacja