Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="pinos" data-source="post: 969866" data-attributes="member: 1692">Podobno zamiast piersi kurczaka można spróbować skrzydełek, a nawet kaczki...&nbsp; &nbsp; * 500g filetów z piersi kurczaka (bez skóry),&nbsp; &nbsp; * łyżka jasnego sosu sojowego,&nbsp; &nbsp; * łyżka wina ryżowego,&nbsp; &nbsp; * 2 drobno posiekane dymki,&nbsp; &nbsp; * łyżka drobno posiekanego imbiru,&nbsp; &nbsp; * ząbek czosnku - no nie zgadniecie... drobno posiekany,&nbsp; &nbsp; * 1 jajko, lekko ubite,&nbsp; &nbsp; * skrobia kukurydziana,&nbsp; &nbsp; * olej do głębokiego smażeniaSos:&nbsp; &nbsp; * sok z 1 cytryny,&nbsp; &nbsp; * 2 łyżeczki cukru,&nbsp; &nbsp; * 1/2 łyżeczki soli,&nbsp; &nbsp; * 1/2 łyżeczki oleju sezamowego,&nbsp; &nbsp; * 3 łyżki wywaru z kurczaka (lub wody),&nbsp; &nbsp; * 1/2 łyżeczki skrobi kukurydzianejKurczaka pokroić w mniejsze kawałki (paseczki). W misce wymieszać sos sojowy, wino ryżowe, dymkę, czosnek, imbir i kurczaka. Przykryć i marynować kilka godzin lub przez noc (w lodówce oczywiście).Do kurczaka wlać jajko. Wymieszać. Otoczyć kawałki kurczaka w skrobi (np wsypując kurczaka do torebki ze skrobią, zawiązując i potrząsając).Garnek o grubym dnie wypełnić olejem 0 przynajmniej na wysokość 2-3 centymetrów. Rozgrzać. Smażyć kurczaka partiami, mieszając, przez 3-4 minuty, do zezłocenia. Odsączać i pozwolić przestygnąć. Ponownie rozgrzać olej i przesmażyć kurczaka po raz drugi, do chrupkości.Połączyć składniki sosu, podgrzać w woku aż zgęstnieje. Dodać kurczaka, delikatnie wymieszać tak by cały się obtoczył. Podawać póki chrupiący, z ryżem i posypane kolendrą.Następnym razem dodam do sosu jabłko pokrojone w kostkę... <img src="http://3.bp.blogspot.com/_CGBmiivv1SQ/S9ScOooGnrI/AAAAAAAAAbo/RkL2Ebhn-W8/s400/kurczak.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></blockquote>

[QUOTE="pinos, post: 969866, member: 1692"] Podobno zamiast piersi kurczaka można spróbować skrzydełek, a nawet kaczki... * 500g filetów z piersi kurczaka (bez skóry), * łyżka jasnego sosu sojowego, * łyżka wina ryżowego, * 2 drobno posiekane dymki, * łyżka drobno posiekanego imbiru, * ząbek czosnku - no nie zgadniecie... drobno posiekany, * 1 jajko, lekko ubite, * skrobia kukurydziana, * olej do głębokiego smażenia Sos: * sok z 1 cytryny, * 2 łyżeczki cukru, * 1/2 łyżeczki soli, * 1/2 łyżeczki oleju sezamowego, * 3 łyżki wywaru z kurczaka (lub wody), * 1/2 łyżeczki skrobi kukurydzianej Kurczaka pokroić w mniejsze kawałki (paseczki). W misce wymieszać sos sojowy, wino ryżowe, dymkę, czosnek, imbir i kurczaka. Przykryć i marynować kilka godzin lub przez noc (w lodówce oczywiście). Do kurczaka wlać jajko. Wymieszać. Otoczyć kawałki kurczaka w skrobi (np wsypując kurczaka do torebki ze skrobią, zawiązując i potrząsając). Garnek o grubym dnie wypełnić olejem 0 przynajmniej na wysokość 2-3 centymetrów. Rozgrzać. Smażyć kurczaka partiami, mieszając, przez 3-4 minuty, do zezłocenia. Odsączać i pozwolić przestygnąć. Ponownie rozgrzać olej i przesmażyć kurczaka po raz drugi, do chrupkości. Połączyć składniki sosu, podgrzać w woku aż zgęstnieje. Dodać kurczaka, delikatnie wymieszać tak by cały się obtoczył. Podawać póki chrupiący, z ryżem i posypane kolendrą. Następnym razem dodam do sosu jabłko pokrojone w kostkę... [IMG]http://3.bp.blogspot.com/_CGBmiivv1SQ/S9ScOooGnrI/AAAAAAAAAbo/RkL2Ebhn-W8/s400/kurczak.jpg[/IMG] [/QUOTE]

Weryfikacja