Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 1240553" data-attributes="member: 10341">Ponieważ nie przepadam za piersiami kurzymi, a takie dostarczono mi z zakupami, postanowiłam wymyślić z nich danie kotletowo - duszone. Wyszło nadspodziewanie smaczne i godne powtórzenia. Składniki- podwójna pierś kurczaka (dwie połówki) ok. 0,5 kg- sok z cytryny- duża cebula- 2 łyżki rodzynek- pół kieliszka wytrawnego wina (niekoniecznie)- pół na pół olej i masło do smażenia- sól i pieprzMięso umyłam, wysuszyłam, skropiłam sokiem z cytryny, a potem posoliłam i popieprzyłam. Tak przygotowane pozostawiłam na kilkanaście minut. W tym czasie obrałam cebulę i pokroiłam w piórka. Potem podsmażyłam ze wszystkich stron na oleju z masłem. Następnie dodałam cebulę i pod przykryciem dusiłam, aż nabrała lekko rumianego koloru. Wtedy dorzuciłam rodzynki i dalej pod przykryciem dusiłam na wolnym ogniu, aż mięso było miękkie.[ATTACH=full]70136[/ATTACH]Podlewałam przez ten czas po trochu wodą i winem.[ATTACH=full]70137[/ATTACH]Podałam z czerwoną kapustą duszoną z jabłkami.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 1240553, member: 10341"] Ponieważ nie przepadam za piersiami kurzymi, a takie dostarczono mi z zakupami, postanowiłam wymyślić z nich danie kotletowo - duszone. Wyszło nadspodziewanie smaczne i godne powtórzenia. [B]Składniki [/B]- podwójna pierś kurczaka (dwie połówki) ok. 0,5 kg - sok z cytryny - duża cebula - 2 łyżki rodzynek - pół kieliszka wytrawnego wina (niekoniecznie) - pół na pół olej i masło do smażenia - sól i pieprz Mięso umyłam, wysuszyłam, skropiłam sokiem z cytryny, a potem posoliłam i popieprzyłam. Tak przygotowane pozostawiłam na kilkanaście minut. W tym czasie obrałam cebulę i pokroiłam w piórka. Potem podsmażyłam ze wszystkich stron na oleju z masłem. Następnie dodałam cebulę i pod przykryciem dusiłam, aż nabrała lekko rumianego koloru. Wtedy dorzuciłam rodzynki i dalej pod przykryciem dusiłam na wolnym ogniu, aż mięso było miękkie. [ATTACH=full]70136[/ATTACH] Podlewałam przez ten czas po trochu wodą i winem. [ATTACH=full]70137[/ATTACH] Podałam z czerwoną kapustą duszoną z jabłkami. [/QUOTE]

Weryfikacja