Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia bałkańska i śródziemnomorska
Kwaśna zupa
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="kawazmlekiem" data-source="post: 1341638" data-attributes="member: 422"><p>2 małe nóżki wieprzowe</p><p>marchew, pietruszka mały seler</p><p>niewielka cebula</p><p>1/2 kg ziemniaków</p><p>1 łyżka smalcu</p><p>1 łyżka mąki</p><p>pieprz sól</p><p>2 ząbki czosnku</p><p>ocet</p><p></p><p>- oczyszczone i pokrojone w grube kawałki jarzyny (bez ziemniaków) i nóżki ugotować do miękkości (około dwóch godzin, mięso powinno odchodzić od kości),</p><p>- dodać pokrojone w talarki ziemniaki, ugotować do miękkości,</p><p>- wyjąć mięso, obrać z kości, pokroić na małe kawałki,</p><p>- smalec rozgrzać w rondelku, dodać mąkę, wymieszać, chwilę podgrzewać, dodać czosnek, wlać szklankę zupy, zagotować, wlać całość do zupy,</p><p>- całość zakwasić octem (około 2 łyżek), </p><p>- zupę zmiksować lub przetrzeć przez sito, zagotować jeszcze raz, doprawić pieprzem i solą</p><p></p><p>Moje zmiany:</p><p>- osoliłam na początku, żeby mięso o jarzyny nie były niesłone,</p><p>- nie bawiłam się w przecieranie ani miksowanie,</p><p>- na koniec dodałam drobno posiekaną pietruszkę, a wcześniej przed ostatnim podgotowaniem dodałam trochę koperku.</p><p>- następnym razem dam mniej octu.</p><p></p><p>Zupa bardzo dobra, ale trzeba się do niej przyzwyczaić, jest rzeczywiście kwaśna. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_lol.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Może z dodatkiem innego octu byłaby delikatniejsza, może z dodatkiem soku z cytryny?</p><p></p><p>[ATTACH=full]76823[/ATTACH]</p><p></p><p>Przepis pochodzi z książki Katarzyny Pośpieszyńskiej &quot;Przygoda kulinarna&quot;. Przepis podany jest jako pochodzący z Jugosławii.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="kawazmlekiem, post: 1341638, member: 422"] 2 małe nóżki wieprzowe marchew, pietruszka mały seler niewielka cebula 1/2 kg ziemniaków 1 łyżka smalcu 1 łyżka mąki pieprz sól 2 ząbki czosnku ocet - oczyszczone i pokrojone w grube kawałki jarzyny (bez ziemniaków) i nóżki ugotować do miękkości (około dwóch godzin, mięso powinno odchodzić od kości), - dodać pokrojone w talarki ziemniaki, ugotować do miękkości, - wyjąć mięso, obrać z kości, pokroić na małe kawałki, - smalec rozgrzać w rondelku, dodać mąkę, wymieszać, chwilę podgrzewać, dodać czosnek, wlać szklankę zupy, zagotować, wlać całość do zupy, - całość zakwasić octem (około 2 łyżek), - zupę zmiksować lub przetrzeć przez sito, zagotować jeszcze raz, doprawić pieprzem i solą Moje zmiany: - osoliłam na początku, żeby mięso o jarzyny nie były niesłone, - nie bawiłam się w przecieranie ani miksowanie, - na koniec dodałam drobno posiekaną pietruszkę, a wcześniej przed ostatnim podgotowaniem dodałam trochę koperku. - następnym razem dam mniej octu. Zupa bardzo dobra, ale trzeba się do niej przyzwyczaić, jest rzeczywiście kwaśna. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_lol.gif[/IMG] Może z dodatkiem innego octu byłaby delikatniejsza, może z dodatkiem soku z cytryny? [ATTACH=full]76823[/ATTACH] Przepis pochodzi z książki Katarzyny Pośpieszyńskiej "Przygoda kulinarna". Przepis podany jest jako pochodzący z Jugosławii. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia bałkańska i śródziemnomorska
Kwaśna zupa
Top
Bottom
