Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="tatter" data-source="post: 1542966" data-attributes="member: 1142">Moja wersja domowa, ulubiona, malo ortodoksyjna. Skladniki podstawowe sa jednak te same co w kazdym lecso/leczo: papryka, cebula, pomidory. Wazne sa proporcje 2:1:1.Powiedzmy na:250g cebuli, obranej i pokrojonej w polkrazki500g papryki zielonej, czerwonej, zoltej czy pomaranczowej (waga po wydrazeniu gniazd nasiennych), pokrojonej w paskipapryczka chilli, np dojrzaly wegierski wax, lub inna, posiekana250g pomidorow, miesistych i dojrzalych, rowniez pokrojonych w kostkewarzywny bulion2-3 ziela angielskie2 liscie laurowe, swieze najlepiejczerwona slodka paprykasolpieprzoliwa z oliwekNa oliwie smaze cebule, gdy szklista dodaje paski papryk i chilli. Gdy warzywa zmiekna dodaje pomidory. Mozna dodac lyzke lub dwie pomidorowego puree gdyby pomidory byly liche. Gdy pomidory puszcza soki, gotuje chwile i wlewam bulion, wsypuje przyprawy i ziola. Calosc gotuje az sos nabierze pieknego koloru. doprawiam sola i pieprzem. I na koniec moj dodatek bardzo nieortodoksyjny: 2-3 lyzki kopiaste mango chutney. Mieszam dobrze i gorace lecso podaje z pieczywem, ryzem, pieczonym miesem.Okazjonalnie przygotowanie lecza zaczynam od wysmazenia bekonu, a pod koniec gotowania dodaje rowniez pokrojona w kostke pikantna kielbase.</blockquote>

[QUOTE="tatter, post: 1542966, member: 1142"] Moja wersja domowa, ulubiona, malo ortodoksyjna. Skladniki podstawowe sa jednak te same co w kazdym lecso/leczo: papryka, cebula, pomidory. Wazne sa proporcje 2:1:1. Powiedzmy na: [B]250g cebuli, obranej i pokrojonej w polkrazki 500g papryki zielonej, czerwonej, zoltej czy pomaranczowej (waga po wydrazeniu gniazd nasiennych), pokrojonej w paski papryczka chilli, np dojrzaly wegierski wax, lub inna, posiekana 250g pomidorow, miesistych i dojrzalych, rowniez pokrojonych w kostke warzywny bulion 2-3 ziela angielskie 2 liscie laurowe, swieze najlepiej czerwona slodka papryka sol pieprz oliwa z oliwek[/B] Na oliwie smaze cebule, gdy szklista dodaje paski papryk i chilli. Gdy warzywa zmiekna dodaje pomidory. Mozna dodac lyzke lub dwie pomidorowego puree gdyby pomidory byly liche. Gdy pomidory puszcza soki, gotuje chwile i wlewam bulion, wsypuje przyprawy i ziola. Calosc gotuje az sos nabierze pieknego koloru. doprawiam sola i pieprzem. I na koniec moj dodatek bardzo nieortodoksyjny: [B]2-3 lyzki kopiaste mango chutney[/B]. Mieszam dobrze i gorace lecso podaje z pieczywem, ryzem, pieczonym miesem. Okazjonalnie przygotowanie lecza zaczynam od wysmazenia bekonu, a pod koniec gotowania dodaje rowniez pokrojona w kostke pikantna kielbase. [/QUOTE]

Weryfikacja