Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="AnkaP" data-source="post: 1667693" data-attributes="member: 6990">Piekę ten chleb już od kilku lat, ale ostatnio mnie naprawdę zaskoczył. Nie wiem, czy to zasługa nowo wyhodowanego zakwasu (poprzedni spleśniał, nowy trzymam już nie w garażowej lodówce, a w kuchennej, w lekko zakręconym słoiku i jak na razie jest ok), czy mąka 650 z Biedronki ma w sobie jakiś środek spulchniający, czy też mikroklimat mi się w domu zmienił, ale ciasto na chleb rośnie jak głupie <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Dobrze, że mam też większe foremki, niż te, których zwykle używałam, bo wyrasta mi ponad formę. Dodaję wprawdzie drożdże, ale dużo mniej, niż w przepisie, pół łyżeczki na podwójną porcję, ostatnio nawet mniej, niż pół. Jutro chyba nie wsypię w ogóle drożdży, zobaczę co z tego wyjdzie. W każdym razie chleb jest puszysty, mięciutki, rodzina chyba zadowolona, ale mi smakował bardziej taki bardziej zwarty. Zaletą jest to, że te bardziej wyrośnięte bochenki nie pękają mi w niespodziewanych miejscach, tylko tam, gdzie zrobię nacięcia.[ATTACH=full]99663[/ATTACH] [ATTACH=full]99664[/ATTACH]</blockquote>

[QUOTE="AnkaP, post: 1667693, member: 6990"] Piekę ten chleb już od kilku lat, ale ostatnio mnie naprawdę zaskoczył. Nie wiem, czy to zasługa nowo wyhodowanego zakwasu (poprzedni spleśniał, nowy trzymam już nie w garażowej lodówce, a w kuchennej, w lekko zakręconym słoiku i jak na razie jest ok), czy mąka 650 z Biedronki ma w sobie jakiś środek spulchniający, czy też mikroklimat mi się w domu zmienił, ale ciasto na chleb rośnie jak głupie [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Dobrze, że mam też większe foremki, niż te, których zwykle używałam, bo wyrasta mi ponad formę. Dodaję wprawdzie drożdże, ale dużo mniej, niż w przepisie, pół łyżeczki na podwójną porcję, ostatnio nawet mniej, niż pół. Jutro chyba nie wsypię w ogóle drożdży, zobaczę co z tego wyjdzie. W każdym razie chleb jest puszysty, mięciutki, rodzina chyba zadowolona, ale mi smakował bardziej taki bardziej zwarty. Zaletą jest to, że te bardziej wyrośnięte bochenki nie pękają mi w niespodziewanych miejscach, tylko tam, gdzie zrobię nacięcia. [ATTACH=full]99663[/ATTACH] [ATTACH=full]99664[/ATTACH] [/QUOTE]

Weryfikacja