Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Desery
Lody kawowo-cynamonowe z Dzikiego Zachodu
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="AgusiaH" data-source="post: 330185" data-attributes="member: 80"><p>Przepis pochodzi z ksiazki "Southwest - The Beautiful Cookbook". To pierwsze lody wlasnorecznie przeze mnie ukrecone (no dobra maszyna do lodow mi troche pomogla <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" /> ). Bardzo udana moim zdaniem kompozycja smakow.</p><p></p><p>2 i 1/2 szkl pelnotlustego mleka</p><p>2 szkl smietanki kremowki</p><p>1 laska wanilii przekrojona wzdluz</p><p>2 laski cynamonu</p><p>40-50g kawy neski typu "Espresso"</p><p>2/3 szkl (155g) cukru</p><p>2 zoltka</p><p>1/2 szkl (75g) orzechow laskowych zrumienionych na patelni i grubo posiekanych - opcjonalnie</p><p></p><p>Do garnka wlac mleko, smietanke, laski cynamonu i wanilii oraz kawe w proszku. Na srednim ogniu podgrzac wszystko, az zacznie delikatnie wrzec. Odstawic z ognia i zostawic na 1 godz. Po tym czasie przecedzic przez geste sitko i znowu wlac do garnka. </p><p></p><p>Ubic zoltka z cukrem do bialosci. Mieszanke mleczno-smietankowa ponownie doprowadzic do wrzenia. Ciagle ubijajac jajka wlac do nich szklanke goracej mieszanki, a nastepnie wlac wszystko do reszty mieszanki mleczno-smietankowej (zdjetej z ognia). </p><p></p><p>Wszystko razem podgrzewac na malym ogniu az nieco zgestnieje (ok. 8 minut) - nie wolno zagotowac <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite44" alt=":!:" title="Smile :!:" loading="lazy" data-shortname=":!:" /> Ponownie przecedzic przez sitko do metalowej miski, ostudzic i wstawic do lodowki, najlepiej na noc. W lodowce powinny sie tez znalezc rozdrobnione i zrumienione orzechy. </p><p>Mase wstawic do zamrazarki na ok. 4 godz. Krecic lody w maszynie do lodow w/g instrukcji, na koniec dodac wyjete z lodowki orzechy.</p><p></p><p>Z tego przepisu wychodzi mniej wiecej 1,5 l lodow.</p><p>Kawe w proszku proponuje dodawac do smaku, aczkolwiek potrzebne jest jej troche, bo trzeba pamietac , ze w mrozonych potrawach smaki traca na intensywnosci.</p><p></p><p>Podawac z <a href="http://www.sys21.de/viewtopic.php?p=330187#330187" target="_blank">Meksykanskim sosem czekoladowym</a></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="AgusiaH, post: 330185, member: 80"] Przepis pochodzi z ksiazki "Southwest - The Beautiful Cookbook". To pierwsze lody wlasnorecznie przeze mnie ukrecone (no dobra maszyna do lodow mi troche pomogla ;) ). Bardzo udana moim zdaniem kompozycja smakow. 2 i 1/2 szkl pelnotlustego mleka 2 szkl smietanki kremowki 1 laska wanilii przekrojona wzdluz 2 laski cynamonu 40-50g kawy neski typu "Espresso" 2/3 szkl (155g) cukru 2 zoltka 1/2 szkl (75g) orzechow laskowych zrumienionych na patelni i grubo posiekanych - opcjonalnie Do garnka wlac mleko, smietanke, laski cynamonu i wanilii oraz kawe w proszku. Na srednim ogniu podgrzac wszystko, az zacznie delikatnie wrzec. Odstawic z ognia i zostawic na 1 godz. Po tym czasie przecedzic przez geste sitko i znowu wlac do garnka. Ubic zoltka z cukrem do bialosci. Mieszanke mleczno-smietankowa ponownie doprowadzic do wrzenia. Ciagle ubijajac jajka wlac do nich szklanke goracej mieszanki, a nastepnie wlac wszystko do reszty mieszanki mleczno-smietankowej (zdjetej z ognia). Wszystko razem podgrzewac na malym ogniu az nieco zgestnieje (ok. 8 minut) - nie wolno zagotowac :!: Ponownie przecedzic przez sitko do metalowej miski, ostudzic i wstawic do lodowki, najlepiej na noc. W lodowce powinny sie tez znalezc rozdrobnione i zrumienione orzechy. Mase wstawic do zamrazarki na ok. 4 godz. Krecic lody w maszynie do lodow w/g instrukcji, na koniec dodac wyjete z lodowki orzechy. Z tego przepisu wychodzi mniej wiecej 1,5 l lodow. Kawe w proszku proponuje dodawac do smaku, aczkolwiek potrzebne jest jej troche, bo trzeba pamietac , ze w mrozonych potrawach smaki traca na intensywnosci. Podawac z [URL="http://www.sys21.de/viewtopic.php?p=330187#330187"]Meksykanskim sosem czekoladowym[/URL] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Desery
Lody kawowo-cynamonowe z Dzikiego Zachodu
Top
Bottom
