Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="sapphire" data-source="post: 852436" data-attributes="member: 14959">Ucieram kogel-mogel z 10 żółtek, 1 szkl.cukru i cukru waniliowego. Żółtka&nbsp; mieszam mikserem z serkiem twarogowym (takim na serniki) lub mascarpone. Do msy serowej wlawam gorącą śmietankę z 1/4 kostki masła i mieszam ręcznie rózgą, lub łyżką (1 opakowanie śmietanki z Polo 400g 30%, podobno może być mniej procentów) - nie doprowadzić jej do zagotowania!Następnie masę zagotować - najlepiej w kąpieli wodnej, kiedy będzie gęstnieć jest prawie gotowe. Zdjąć z ognia. Teraz można dodać to, na co ma się ochotę, np. -bakalie-galaretki-pokruszone biszkopty-owoce (jeśli mrożone, to do wystudzonej masy - szybciej robi się gęsta)-ajerkoniak-gotowaną puszkę mleka lub cokolwiek innego.Lody przelewam do 2 dużych misek lub większych pojemników i wstawiam do zamrażarki.Żeby wszystko nie zamarzlo ja jednolitą bryłę, trzeba co jakiś czas mieszać tężejące lody.Kiedy lody wyglądają na gotowe i są kilkanaście razy przemieszane, to dopiero wtedy przekładam je do pojemników po lodach i zostawiam spokojnie nawet na długo.Te lody są pracochłonne, ale pyszne.</blockquote>

[QUOTE="sapphire, post: 852436, member: 14959"] Ucieram kogel-mogel z 10 żółtek, 1 szkl.cukru i cukru waniliowego. Żółtka mieszam mikserem z serkiem twarogowym (takim na serniki) lub mascarpone. Do msy serowej wlawam gorącą śmietankę z 1/4 kostki masła i mieszam ręcznie rózgą, lub łyżką (1 opakowanie śmietanki z Polo 400g 30%, podobno może być mniej procentów) - nie doprowadzić jej do zagotowania! Następnie masę zagotować - najlepiej w kąpieli wodnej, kiedy będzie gęstnieć jest prawie gotowe. Zdjąć z ognia. Teraz można dodać to, na co ma się ochotę, np. -bakalie -galaretki -pokruszone biszkopty -owoce (jeśli mrożone, to do wystudzonej masy - szybciej robi się gęsta) -ajerkoniak -gotowaną puszkę mleka lub cokolwiek innego. Lody przelewam do 2 dużych misek lub większych pojemników i wstawiam do zamrażarki. Żeby wszystko nie zamarzlo ja jednolitą bryłę, trzeba co jakiś czas mieszać tężejące lody. Kiedy lody wyglądają na gotowe i są kilkanaście razy przemieszane, to dopiero wtedy przekładam je do pojemników po lodach i zostawiam spokojnie nawet na długo. Te lody są pracochłonne, ale pyszne. [/QUOTE]

Weryfikacja