Lody truskawkowo-cytrynowe

[.agatka.]

Lody truskawkowe (ok. 1300ml lodów)
* 600g truskawek
* 8 łyżek cukru
* 3 jajka
* 250g słodkiej śmietanki 30 lub 36%
* 2 łyżki soku z cytryny
* skórka otarta z połowy cytryny
* 250g mleka (można zastąpić śmietanką)

Truskawki zmiksować blenderem (lub rozgnieść widelcem) z 4 łyżkami cukru i cytryną.
Śmietankę ubić na sztywno. Jajka utrzeć na jasną pianę z pozostałym cukrem.
Wszystkie składniki połączyć, dodać mleko, ew. dosłodzić cukrem pudrem.
Masę wstawić do zamrażalnika, mieszać co godzinę aby rozbić igiełki lodu. Gdyby lody zastygły za bardzo, można zmiksować i ponownie wstawić do zamrażalnika.

Gotowe są po ok. 24 godzinach.

 

[samanta]

oj jakie apetyczne napewno je zrobię

 

[Mała_Mi]

Tzn. mieszać co godzinę przez 24 godziny?

 

[.agatka.]

index.php?act=findpost&pid=865990Tzn. mieszać co godzinę przez 24 godziny?

Nie

U mnie było co godzinę dopóki nie usnęłam, może 4 razy przemieszałam.
W razie czego mikserem albo blenderem

 

[Mała_Mi]

Ufffff...!

ze 4 razy to dam radę

- wobec tego chętnie wypróbuję.

 

[Lud_]

index.php?act=findpost&pid=865995Nie

U mnie było co godzinę dopóki nie usnęłam, może 4 razy przemieszałam.
W razie czego mikserem albo blenderem

Tak samo wczoraj robiłam moje lody truskawkowe

 

[.agatka.]

index.php?act=findpost&pid=866013Tak samo wczoraj robiłam moje lody truskawkowe

Działa? Działa!

Dodam jeszcze, że większa ilość cukru powoduje, że lody tak bardzo nie zamarzają.


Choć zjedzenie mocno zamrożonych tez nie nastręcza trudności

 

[samanta]

Zrobiłam i zrobię jeszcze nieraz z innymi juz owocami bo z truskawkami koniec niestety. Szukałam takiego przepisu do którego nie trzeba maszyny i ten jest jak dla mnie. Niestety w koncu musiałam się ograniczyć do połowy porcji ponieważ coś wyżarło truskawki przygotowane do produkcji lodów, odszypułkowane i zważone. I dodałam troszkę wódki do miksowania lodów - to juz pomysł z tego drugiego przepisu, do którego jednak potrzebna jest maszyna.
Może niezbyt ładne kuleczki mi wyszły bo za mocno je zmroziłam ale co tam, są przepyszne. I bez maszyny.

 

[.agatka.]

Samanto, a co daje wódka?

Ja trzeciego chyba dnia, przed nakładaniem, wyjęłam 10 minut wcześniej z zamrażalnika. Trochę zelżały, to i nakładało się lepiej

Te na zdjęciach właśnie takie są.


A kolor piękny, moje trochę ciemniejsze bo robiłam z prawie bordowych truskawek

 

[samanta]

Wódka daje przede wszystkim to , że są z wódką.
A tak naprawdę to chyba z wódką nie zamarzają tak na kość tylko są takie kremowe i bardzo dobre. Nie chciałam żeby były twarde jak bryła lodu i są idealne. Jutro lub pojutrze zrobię je z malinami.