Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Malgosimi" data-source="post: 293622" data-attributes="member: 231">Za jakieś 3&nbsp; godzinki dodam zdjęcie&nbsp; właściwe, ale mam teraz&nbsp; chwilę, to wpiszę przpeis <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />narazie oba zdjecia w czasie kręcenia<img src="http://img98.imageshack.us/img98/4470/img25512iz.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /><img src="http://img98.imageshack.us/img98/1861/img25558rh.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />3&nbsp; szklanki smietany kremówki (to sa 4 piątnice)1 szklanka mleka&nbsp; tłustego 1 laska wanilii, rozcięta, z&nbsp; wyjętym miąższem,ale obie części potzrebne8 dużych żółtek1 szklanka&nbsp; cukru szczypta soli(ja uzylam resztki laski wanilii bo nie miałam wiecj i cukru z prawdziwą wanilią - cukier&nbsp; dodlam do normalnego cukru)Przygotowujemy najpierw&nbsp; utensylia:bedą potrzebne:2 miski1 miska z przygotowaną kąpielą&nbsp; lodową, bardzo zimną - którą przygotowujemy w czasie gdy&nbsp; będize stygnął&nbsp; garnek.garnekWSZYSTKO BARDZO CZYSTEw garnku podgrzewamy na średnim ogniu (nie dopuszczajac&nbsp; do żywego gotowania)&nbsp; mleko,śmietanki, wanilię. Odstawiamy,&nbsp; szybko przykrywamy folią spożywczą i czekamy&nbsp; 15-20 minut. U mnie wszytsko stygnie dłużej niż autorce przepisu, więc czekalam ze 25 minut.pod koniec tych 20 minut szybko ubijamy żółtka&nbsp; z cukrem (i&nbsp; cukrem z prawdziwą wanilia, jesli&nbsp; nie mamy laski wanilii). garnek stawiamy znów na gazie&nbsp; i na średnim ogniu&nbsp; znów podgrzewamy do stanu przed&nbsp; gotowaniem. Nastepnie połowę zawartości garnka wlewamy strumyczkiem&nbsp; do jajek i mieszamy. Tu przydają sie dodatkowe ręce entuzjastycznego malca&nbsp; <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite45" alt=":lol:" title="Smile&nbsp; &nbsp; :lol:" loading="lazy" data-shortname=":lol:" />&nbsp; <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite45" alt=":lol:" title="Smile&nbsp; &nbsp; :lol:" loading="lazy" data-shortname=":lol:" />&nbsp; <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite45" alt=":lol:" title="Smile&nbsp; &nbsp; :lol:" loading="lazy" data-shortname=":lol:" />&nbsp; Teraz&nbsp; już ciepłą masę jajeczną wlewamy znowu do garnka i&nbsp; &nbsp; podgrzewamy aż osiągnie&nbsp; 80 st. , mieszamy&nbsp;&nbsp; ósemkami drewnianą&nbsp; łyżka&nbsp; lub&nbsp; ubijaczką. Kiedy temperatura jest osiagnięta, a masa na tyle gęsta, że przechodzi test Morza Czerwonego,&nbsp; przelewamy masę przez gęste sito do BARDZO CZYSTEJ MISKI&nbsp; i wstawiamy do kąpieli lodowej na stygnięcie.Wedlug przepisu, masę można&nbsp; już wlać do maszynki, jak&nbsp; będzie miała&nbsp; 5 st c. Autorka pisze, że zajmuje jej to&nbsp; 5-10 minut. AALr&nbsp; to chyba&nbsp; na&nbsp; grenlandii.&nbsp; Taki sos&nbsp; z&nbsp; 70 do 5 stopniu u mnie w&nbsp; domu stygnie DUUUŻO dłużej. tak więc&nbsp; &nbsp; kiedy&nbsp; nie&nbsp; był już gorący wstawiłam go na noc&nbsp; do lodówki, za co myślę maszynka do lodów&nbsp; była mi wdzięczna.&nbsp;wlewamy&nbsp;&nbsp; zgodnie z instrukcją do maszynki do lodów,&nbsp; a po&nbsp; wyrobionym cyklu&nbsp; wstawiamy na&nbsp; 4 h.&nbsp;&nbsp; do zamrażarki w czystym pojemniczku (tzw&nbsp; packing). Ja jadłam tez takie od razu wyrobione (jakżeby inaczej!! ) i pycha, pycha, pycha!zdjęcie kulki - po tym jak w zamrażarce &#039;doszly&#039;<img src="http://img205.imageshack.us/img205/5521/img25726ch.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></blockquote>

[QUOTE="Malgosimi, post: 293622, member: 231"] Za jakieś 3 godzinki dodam zdjęcie właściwe, ale mam teraz chwilę, to wpiszę przpeis [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] narazie oba zdjecia w czasie kręcenia [IMG]http://img98.imageshack.us/img98/4470/img25512iz.jpg[/IMG] [IMG]http://img98.imageshack.us/img98/1861/img25558rh.jpg[/IMG] 3 szklanki smietany kremówki (to sa 4 piątnice) 1 szklanka mleka tłustego 1 laska wanilii, rozcięta, z wyjętym miąższem,ale obie części potzrebne 8 dużych żółtek 1 szklanka cukru szczypta soli (ja uzylam resztki laski wanilii bo nie miałam wiecj i cukru z prawdziwą wanilią - cukier dodlam do normalnego cukru) Przygotowujemy najpierw utensylia: bedą potrzebne: 2 miski 1 miska z przygotowaną kąpielą lodową, bardzo zimną - którą przygotowujemy w czasie gdy będize stygnął garnek. garnek WSZYSTKO BARDZO CZYSTE w garnku podgrzewamy na średnim ogniu (nie dopuszczajac do żywego gotowania) mleko,śmietanki, wanilię. Odstawiamy, szybko przykrywamy folią spożywczą i czekamy 15-20 minut. U mnie wszytsko stygnie dłużej niż autorce przepisu, więc czekalam ze 25 minut. pod koniec tych 20 minut szybko ubijamy żółtka z cukrem (i cukrem z prawdziwą wanilia, jesli nie mamy laski wanilii). garnek stawiamy znów na gazie i na średnim ogniu znów podgrzewamy do stanu przed gotowaniem. Nastepnie połowę zawartości garnka wlewamy strumyczkiem do jajek i mieszamy. Tu przydają sie dodatkowe ręce entuzjastycznego malca :lol: :lol: :lol: Teraz już ciepłą masę jajeczną wlewamy znowu do garnka i podgrzewamy aż osiągnie 80 st. , mieszamy ósemkami drewnianą łyżka lub ubijaczką. Kiedy temperatura jest osiagnięta, a masa na tyle gęsta, że przechodzi test Morza Czerwonego, przelewamy masę przez gęste sito do BARDZO CZYSTEJ MISKI i wstawiamy do kąpieli lodowej na stygnięcie. Wedlug przepisu, masę można już wlać do maszynki, jak będzie miała 5 st c. Autorka pisze, że zajmuje jej to 5-10 minut. AALr to chyba na grenlandii. Taki sos z 70 do 5 stopniu u mnie w domu stygnie DUUUŻO dłużej. tak więc kiedy nie był już gorący wstawiłam go na noc do lodówki, za co myślę maszynka do lodów była mi wdzięczna. wlewamy zgodnie z instrukcją do maszynki do lodów, a po wyrobionym cyklu wstawiamy na 4 h. do zamrażarki w czystym pojemniczku (tzw packing). Ja jadłam tez takie od razu wyrobione (jakżeby inaczej!! ) i pycha, pycha, pycha! zdjęcie kulki - po tym jak w zamrażarce 'doszly' [IMG]http://img205.imageshack.us/img205/5521/img25726ch.jpg[/IMG] [/QUOTE]

Weryfikacja