Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 1488193" data-attributes="member: 10341">-Ku mojemu zdumieniu, po wizycie okulistycznej, zalecono mi, przy poparciu mojego syna, oprócz leków, także zmianę diety. Mam jeść dużo warzyw, obojętnie surowych, gotowanych czy duszonych i ryby, najlepiej tłuste morskie. Na moje pytanie, czy może być karp, którego bardzo lubię, mój syn przytomnie zapytał, kiedy ostatni raz widziałam karpia pływającego w Bałtyku? W końcu stanęło na halibucie,&nbsp; ewentualnie łososiu. Więc zaraz przystąpiłam do pracy. Przepis znalazłam w &amp;quot;Biblioteczce poradnika domowego&amp;quot;.Proporcje podano dla 4 osób.Składniki- 1 kg filetów z łososia- 3 łyżki masła- 3 łyżeczki mąki- szklanka bulionu rybnego lub warzywnego (wzięłam warzywny z kostki)- 6 łyżeczek soku z cytryny- pół szklanki śmietany kremówki- łyżka opłukanych kaparów- 4 łyżki masła do smażenia ryby- sól, biały pieprzNajpierw przygotowujemy sos. W metalowym rondlu roztapiamy masło, oprószamy je mąką i robimy jasną zasmażkę. Wlewamy bulion, mieszamy, zagotowujemy. Podgrzewamy na małym ogniu jeszcze około 15 minut, co jakiś czas mieszając. Dodajemy do sosu świeżo wyciśnięty sok cytrynowy, śmietanę i kapary. Mieszamy, aż sos zgęstnieje i stanie się gładki. Przyprawiamy potrawę do smaku solą i białym pieprzem.Ryby Podzielone na porcje)&nbsp; smażymy na maśle, po 5 minut z każdej strony, oprószamy solą i białym&nbsp; pieprzem.Polewamy sosem i od razu podajemy. Dobry dodatkiem są gotowane ziemniaki lub ryż wypieczony na sypko. Ja podaję z ziemniakami puree. Smacznego.PS. Czasem robię do tego surówkę z pora i to zestawienie mi smakuje, ale reszcie rodziny nie bardzo.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 1488193, member: 10341"] -Ku mojemu zdumieniu, po wizycie okulistycznej, zalecono mi, przy poparciu mojego syna, oprócz leków, także zmianę diety. Mam jeść dużo warzyw, obojętnie surowych, gotowanych czy duszonych i ryby, najlepiej tłuste morskie. Na moje pytanie, czy może być karp, którego bardzo lubię, mój syn przytomnie zapytał, kiedy ostatni raz widziałam karpia pływającego w Bałtyku? W końcu stanęło na halibucie, ewentualnie łososiu. Więc zaraz przystąpiłam do pracy. Przepis znalazłam w "Biblioteczce poradnika domowego".Proporcje podano dla 4 osób. [B]Składniki[/B] - 1 kg filetów z łososia - 3 łyżki masła - 3 łyżeczki mąki - szklanka bulionu rybnego lub warzywnego (wzięłam warzywny z kostki) - 6 łyżeczek soku z cytryny - pół szklanki śmietany kremówki - łyżka opłukanych kaparów - 4 łyżki masła do smażenia ryby - sól, biały pieprz Najpierw przygotowujemy sos. W metalowym rondlu roztapiamy masło, oprószamy je mąką i robimy jasną zasmażkę. Wlewamy bulion, mieszamy, zagotowujemy. Podgrzewamy na małym ogniu jeszcze około 15 minut, co jakiś czas mieszając. Dodajemy do sosu świeżo wyciśnięty sok cytrynowy, śmietanę i kapary. Mieszamy, aż sos zgęstnieje i stanie się gładki. Przyprawiamy potrawę do smaku solą i białym pieprzem. Ryby Podzielone na porcje) smażymy na maśle, po 5 minut z każdej strony, oprószamy solą i białym pieprzem. Polewamy sosem i od razu podajemy. Dobry dodatkiem są gotowane ziemniaki lub ryż wypieczony na sypko. Ja podaję z ziemniakami puree. Smacznego. PS. Czasem robię do tego surówkę z pora i to zestawienie mi smakuje, ale reszcie rodziny nie bardzo. [/QUOTE]

Weryfikacja