Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Margot" data-source="post: 736206" data-attributes="member: 592">Magdalenki-Cappuccino[ATTACH=full]30493[/ATTACH]przepis na te magiczne ciasteczka&nbsp; dostałam od Anoushki właścicielki pięknego blogu<a href="http://anoushkaencuisine-pl.blogspot.com/" target="_blank">http://anoushkaencuisine-pl.blogspot.com/</a>Anoushka bardzo dziękuję&nbsp; <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/cvety.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Cytuję przepis,,Na początek kilka uwag:&nbsp;&nbsp; 1. magdalenki niekoniecznie trzeba piec w specjalnej formie, choć to prawda, że akurat takie muszelki mają najwięcej uroku. Możesz wykorzystać np. formy do muffinek, w kształcie serduszek lub do małych babeczek. Z magdalenkowego ciast robiłam też keksy J&nbsp;&nbsp; 2. ciasto przed włożeniem do piekarnika należy mocno schłodzić w lodówce, aby przy wkładaniu do piekarnika wytworzył się szok termiczny i powstał tak charakterystyczny &amp;#8222;magdalenkowy garb&amp;quot;&nbsp;&nbsp; 3. imho w tych przepisach jest za dużo cukru i masła. Często zmniejszam ich ilość.&nbsp;&nbsp; 4. magdalenki wytrawne najlepsze są jeszcze ciepłe, natomiast słodkie najlepiej, imho smakują następnego dnia... oczywiście jak uda im się tyle przetrwać <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink&nbsp; &nbsp; ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" />&nbsp;&nbsp; 5. z podanych proporcj wychodzi około 16 magdalenek średniej wielkości&nbsp;Magdalenki-Cappuccino&nbsp; &nbsp; * 3 jajka&nbsp; &nbsp; * 150gr rozpuszczonego masła (w przepisie jest &amp;#8222;demi-sel&amp;quot;, czyli masło średnio słone – można je zastąpi masłem zwykłym dodając 2 szczypty soli)&nbsp; &nbsp; * 2 łyżki mleka&nbsp; &nbsp; * 150gr mąki&nbsp; &nbsp; * 1 plaska łyżeczka proszku do pieczenia (dodaję nawet mniej)&nbsp; &nbsp; * 150gr cukru&nbsp; &nbsp; * 2 łyżki kawy rozpuszczalnej (np. Nesscafe)&nbsp; &nbsp; * 1 łyżka gorącej wody&nbsp;[ATTACH=full]30495[/ATTACH]Wymieszać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Kawę rozpuścić w łyżce wody. Dodać mleko. Wymieszać. Jajka utrzeć z cukrem (powinien powstać biały krem). Dodać mąkę z proszkiem, kawę i masło. Bardzo dokładnie wymieszać. Wstawić do lodówki na minimum godzinę.Piekarnik nagrzać do 270°C stopni. Wypełnić w&nbsp; 2/3 natłuszczoną formę do magdalenek (lub inną). Piec przez 4 minuty i następnie obniżyć temperaturę do 210°C i piec jeszcze około 6 minut, lub do momentu, aż magdalenki nabiorą złotego koloru. Wyjąc je z piekarnika. Odczekać kilka minut, aż ostygną i wyjąc je z formy.&amp;quot;-ja dałam&nbsp; cukru 120g-piekłam w formie silikonowej-mój piekarni rozgrzewa się do 250 stopni maksymalnie -magdalenki są fajnie&nbsp; wilgotne ,aromatyczne i pyszne [ATTACH=full]30494[/ATTACH]</blockquote>

[QUOTE="Margot, post: 736206, member: 592"] [B]Magdalenki-Cappuccino[/B] [ATTACH=full]30493[/ATTACH] przepis na te magiczne ciasteczka dostałam od Anoushki właścicielki pięknego blogu [URL="http://anoushkaencuisine-pl.blogspot.com/"]http://anoushkaencuisine-pl.blogspot.com/[/URL] Anoushka bardzo dziękuję [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/cvety.gif[/IMG] Cytuję przepis ,,Na początek kilka uwag: 1. magdalenki niekoniecznie trzeba piec w specjalnej formie, choć to prawda, że akurat takie muszelki mają najwięcej uroku. Możesz wykorzystać np. formy do muffinek, w kształcie serduszek lub do małych babeczek. Z magdalenkowego ciast robiłam też keksy J 2. ciasto przed włożeniem do piekarnika należy mocno schłodzić w lodówce, aby przy wkładaniu do piekarnika wytworzył się szok termiczny i powstał tak charakterystyczny „magdalenkowy garb" 3. imho w tych przepisach jest za dużo cukru i masła. Często zmniejszam ich ilość. 4. magdalenki wytrawne najlepsze są jeszcze ciepłe, natomiast słodkie najlepiej, imho smakują następnego dnia... oczywiście jak uda im się tyle przetrwać ;) 5. z podanych proporcj wychodzi około 16 magdalenek średniej wielkości Magdalenki-Cappuccino * 3 jajka * 150gr rozpuszczonego masła (w przepisie jest „demi-sel", czyli masło średnio słone – można je zastąpi masłem zwykłym dodając 2 szczypty soli) * 2 łyżki mleka * 150gr mąki * 1 plaska łyżeczka proszku do pieczenia (dodaję nawet mniej) * 150gr cukru * 2 łyżki kawy rozpuszczalnej (np. Nesscafe) * 1 łyżka gorącej wody [ATTACH=full]30495[/ATTACH] Wymieszać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Kawę rozpuścić w łyżce wody. Dodać mleko. Wymieszać. Jajka utrzeć z cukrem (powinien powstać biały krem). Dodać mąkę z proszkiem, kawę i masło. Bardzo dokładnie wymieszać. Wstawić do lodówki na minimum godzinę. Piekarnik nagrzać do 270°C stopni. Wypełnić w 2/3 natłuszczoną formę do magdalenek (lub inną). Piec przez 4 minuty i następnie obniżyć temperaturę do 210°C i piec jeszcze około 6 minut, lub do momentu, aż magdalenki nabiorą złotego koloru. Wyjąc je z piekarnika. Odczekać kilka minut, aż ostygną i wyjąc je z formy." -ja dałam cukru 120g -piekłam w formie silikonowej -mój piekarni rozgrzewa się do 250 stopni maksymalnie -magdalenki są fajnie wilgotne ,aromatyczne i pyszne [ATTACH=full]30494[/ATTACH] [/QUOTE]

Weryfikacja