Makaron, pesto , pomidory, mozzarella

[marghe]

Makaron gotować

Na patelnię wlać odrobinę oliwy
Wrzucić obrane ze skóry i pozbawione pestek pomidory (pokrojone w kostkę)

Gaz zmniejszyć do minimum
Wrzucić pół słoika pesto. Najlepiej byłoby zrobić pesto samemu, ale mi bazylia wyszła..
Wymieszać. Sos NIE MOŻE SIĘ ZAGOTOWAĆ

Mozzarellę pokroić w kostkę, osączyć porządnie

Do sosu wrzucić ugotowany makaron
Wyłączyć gaz
Wrzucić mozzarellę
Wymieszać
Sypnąć orzeszkami pinii

 

[Zielony kardamon]

Znam ten przepis z Claudii. Tylko zamiast mozarelli jest starty parmezan. Ale generalnie potrawa bardzo smaczna i szybka w robieniu.