Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="AnkaP" data-source="post: 1715731" data-attributes="member: 6990">Makaron z białymi szparagamiSkładniki&nbsp; &nbsp; 500 g szparagów (białe)&nbsp; &nbsp; 500 g makaronu spaghetti – dałam świderki, około 250 g na dwie osoby (makaronu dałam mniej, ale reszta składników bez zmian) &nbsp; &nbsp; ½ szklanki śmietanki kremówki&nbsp; &nbsp; 50 g masła (¼ kostki)&nbsp; &nbsp; 2 łyżki soku z cytryny&nbsp; &nbsp; 8 łyżek tartego parmezanu&nbsp; &nbsp; ½ cytryny (wyszorowana, sparzona; starta skórka)&nbsp; &nbsp; sól, pieprzDalej będzie tak, jak robiłam:Wstawiłam wodę na makaron, a w międzyczasie zrobiłam sos.Szparagi pokroiłam w ukośnie w plastry. Na patelni roztopiłam masło i najpierw chwilę podsmażyłam szparagi bez przykrycia, dodając w podczas smażenia sól, a następnie zmniejszyłam ogień i dusiłam do miękkości pod przykryciem. Na patelnię ze szparagami wlałam śmietankę kremówkę wymieszaną z sokiem z cytryny i doprowadziłam do wrzenia, od czasu do czasu mieszając. Następnie dodałam utartą skórkę z cytryny oraz parmezan i chwilę gotowałam, delikatnie mieszając, aż do rozpuszczenia się sera. Na koniec doprawiłam świeżo mielonym pieprzem.Makaron przełożyłam na patelnię z sosem i całość wymieszałam.Przepis znalazłam kiedyś w internecie, ale nie zapisałam autorki. Zmodyfikowałam sposób wykonania, bo w oryginalnym przepisie trzeba było najpierw szparagi zblanszować, ale stwierdziłam, że szkoda czasu i smaku, i zrobiłam po swojemu.</blockquote>

[QUOTE="AnkaP, post: 1715731, member: 6990"] Makaron z białymi szparagami Składniki 500 g szparagów (białe) 500 g makaronu spaghetti – dałam świderki, około 250 g na dwie osoby (makaronu dałam mniej, ale reszta składników bez zmian) ½ szklanki śmietanki kremówki 50 g masła (¼ kostki) 2 łyżki soku z cytryny 8 łyżek tartego parmezanu ½ cytryny (wyszorowana, sparzona; starta skórka) sól, pieprz Dalej będzie tak, jak robiłam: Wstawiłam wodę na makaron, a w międzyczasie zrobiłam sos. Szparagi pokroiłam w ukośnie w plastry. Na patelni roztopiłam masło i najpierw chwilę podsmażyłam szparagi bez przykrycia, dodając w podczas smażenia sól, a następnie zmniejszyłam ogień i dusiłam do miękkości pod przykryciem. Na patelnię ze szparagami wlałam śmietankę kremówkę wymieszaną z sokiem z cytryny i doprowadziłam do wrzenia, od czasu do czasu mieszając. Następnie dodałam utartą skórkę z cytryny oraz parmezan i chwilę gotowałam, delikatnie mieszając, aż do rozpuszczenia się sera. Na koniec doprawiłam świeżo mielonym pieprzem. Makaron przełożyłam na patelnię z sosem i całość wymieszałam. Przepis znalazłam kiedyś w internecie, ale nie zapisałam autorki. Zmodyfikowałam sposób wykonania, bo w oryginalnym przepisie trzeba było najpierw szparagi zblanszować, ale stwierdziłam, że szkoda czasu i smaku, i zrobiłam po swojemu. [/QUOTE]

Weryfikacja