Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="kawazmlekiem" data-source="post: 1354338" data-attributes="member: 422">15 g grzybów suszonych450 g grzybów świeżych75 g masłaząbek czosnkuzielona pietruszka300 ml śmietanyolejsól i pieprzmakaron tagliatelle- grzyby suszone namoczyć w 300 ml wody (książka podaje, żeby przez pół godziny moczyć w ciepłej wodzie, u nas zalewa się grzyby suszone bardzo gorącą wodą, ja robiłam naszą metodą), odcedzić, odcisnąć, wodę zachować, grzyby posiekać drobno,- rozgrzać na patelni masło z 2 łyżkami oleju, wrzucić posiekany ząbek czosnku i posiekaną pietruszkę, smażyć przez chwilę,- dodać suszone grzyby, wlać wodę z namaczania i&nbsp; dusić pod przykryciem przez około 10 minut,- odkryć, dodać posiekane świeże grzyby, doprawić do smaku, smażyć często mieszając, aż płyn wyparuje, - dodać śmietanę, trzymać na ogniu często mieszając, aż lekko zgęstnieje,- ugotować makaron, połączyć z sosem, jeść![ATTACH=full]77549[/ATTACH]Sos jest przepyszny. Nigdy nie łączyłam grzybów suszonych ze świeżymi, ale wydaje mi się, że suszone dodają smaku. Na pewno będę powtarzać.Przepis pochodzi z książki Patricii Lousada &#039;Pasta Italian Style&#039; z serii A Sainsbury Cookbook</blockquote>

[QUOTE="kawazmlekiem, post: 1354338, member: 422"] 15 g grzybów suszonych 450 g grzybów świeżych 75 g masła ząbek czosnku zielona pietruszka 300 ml śmietany olej sól i pieprz makaron tagliatelle - grzyby suszone namoczyć w 300 ml wody (książka podaje, żeby przez pół godziny moczyć w ciepłej wodzie, u nas zalewa się grzyby suszone bardzo gorącą wodą, ja robiłam naszą metodą), odcedzić, odcisnąć, wodę zachować, grzyby posiekać drobno, - rozgrzać na patelni masło z 2 łyżkami oleju, wrzucić posiekany ząbek czosnku i posiekaną pietruszkę, smażyć przez chwilę, - dodać suszone grzyby, wlać wodę z namaczania i dusić pod przykryciem przez około 10 minut, - odkryć, dodać posiekane świeże grzyby, doprawić do smaku, smażyć często mieszając, aż płyn wyparuje, - dodać śmietanę, trzymać na ogniu często mieszając, aż lekko zgęstnieje, - ugotować makaron, połączyć z sosem, jeść! [ATTACH=full]77549[/ATTACH] Sos jest przepyszny. Nigdy nie łączyłam grzybów suszonych ze świeżymi, ale wydaje mi się, że suszone dodają smaku. Na pewno będę powtarzać. Przepis pochodzi z książki Patricii Lousada 'Pasta Italian Style' z serii A Sainsbury Cookbook [/QUOTE]

Weryfikacja