Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="yrsa" data-source="post: 1526961" data-attributes="member: 13254">Na 4 porcje:oliwa1 czerwona cebula, drobno posiekana1-2 świeże czerwone papryczki chilli, oczyszczone z ziaren i drobno posiekane1 płaska łyżeczka mielonego cynamonu1 pęczek bazylii, listki oberwane, pędy drobno posiekane2 puszki (po 400 g) pomidorów pelati2 puszki (po 300 g) tuńczyka w oliwiesól i świeżo zmielony czarny pieprz500 g makaronu (rigatoni lub penne)skórka i sok z 1-2 cytrynNa patelni z grubym dnem rozgrzać kilka łyżek oliwy, wrzucić cebulę, chilli, cynamon oraz posiekane pędy bazylii i smażyć na małym lub średnim ogniu przez około 5 minut, aż cebula zmięknie i lekko się przyrumieni. Zwiększyć ogień, dodać pomidory, tuńczyka oraz solidną szczyptę soli. Rozgnieść pomidory łyżką, a następnie doprowadzić sos do wrzenia i dusić na małym ogniu przez ok. 20 minut. Spróbować i ewentualnie doprawić do smaku.W czasie gdy sos się będzie dusił, ugotować makaron al dente. Wrzucić go do sosu pomidorowego, dodać kilka łyżek oliwy, skórkę oraz sok z cytryny (sok dodawać porcjami, żeby nie przesadzić) i starannie wymieszać. Jamie jeszcze pisze o dodaniu tartego parmezanu, ale mi parmezan do ryby jakoś nie pasuje, więc go pomijam.Podawać natychmiast.Przepis z książki &amp;quot;Gotuj z Oliverem&amp;quot;.</blockquote>

[QUOTE="yrsa, post: 1526961, member: 13254"] Na 4 porcje: oliwa 1 czerwona cebula, drobno posiekana 1-2 świeże czerwone papryczki chilli, oczyszczone z ziaren i drobno posiekane 1 płaska łyżeczka mielonego cynamonu 1 pęczek bazylii, listki oberwane, pędy drobno posiekane 2 puszki (po 400 g) pomidorów pelati 2 puszki (po 300 g) tuńczyka w oliwie sól i świeżo zmielony czarny pieprz 500 g makaronu (rigatoni lub penne) skórka i sok z 1-2 cytryn Na patelni z grubym dnem rozgrzać kilka łyżek oliwy, wrzucić cebulę, chilli, cynamon oraz posiekane pędy bazylii i smażyć na małym lub średnim ogniu przez około 5 minut, aż cebula zmięknie i lekko się przyrumieni. Zwiększyć ogień, dodać pomidory, tuńczyka oraz solidną szczyptę soli. Rozgnieść pomidory łyżką, a następnie doprowadzić sos do wrzenia i dusić na małym ogniu przez ok. 20 minut. Spróbować i ewentualnie doprawić do smaku. W czasie gdy sos się będzie dusił, ugotować makaron al dente. Wrzucić go do sosu pomidorowego, dodać kilka łyżek oliwy, skórkę oraz sok z cytryny (sok dodawać porcjami, żeby nie przesadzić) i starannie wymieszać. Jamie jeszcze pisze o dodaniu tartego parmezanu, ale mi parmezan do ryby jakoś nie pasuje, więc go pomijam. Podawać natychmiast. Przepis z książki "Gotuj z Oliverem". [/QUOTE]

Weryfikacja